Realizacja europejskich postanowień dotyczących zrównoważonej wołowiny wpisuje się w strategię McDonald’s Polska.

Zrównoważona wołowina to hasło, które oznacza bardzo dobrą jakość, ale także produkcję z zachowaniem dobrostanu zwierząt, redukcję emisji gazów cieplarnianych, monitorowanie antybiotyków i zapewnianie ekonomiki gospodarstw rolnych. Dotyczy także kwestii dotyczącymi prawa pracy, czyli np. zmniejszania wypadkowości

- powiedział podczas szóstej edycji Beef Forum Tomasz Kurpiewski, szef działu Sustainability w McDonald's Polska, odnosząc się do postanowień globalnego okrągłego stołu w zakresie zrównoważonej wołowiny.

Nasza wołowina pod kątem jakości i smaku jest wyśmienita. Polska wołowina jest bardzo dobra, natomiast podejmujemy kolejne kroki. Dla przykładu, nasz dostawca całkowicie polskiej wołowiny, firma OSI, w tym roku zaudytuje 8,5 tysięcy gospodarstw nowym systemem audytu „Cultivate”, który zawiera 42 pytania odnośnie zrównoważonej wołowiny, a w ciągu trzech lat będzie to ok. 24 tysięcy gospodarstw

- zapowiedział przedstawiciel McDonald’s Polska.

My już wdrażamy najnowsze procedury i są to procedury rekomendowane przez europejski okrągły stół zrównoważonej wołowiny i globalny okrągły stół zrównoważonej wołowiny

- dodał Kurpiewski.

Jak uzupełnił przedstawiciel McDonald’s Polska, w ciągu roku sieć „odbiera na polskim rynku 12 tys. ton polskiej wołowiny najlepszej jakości” i wprowadza politykę ekologiczną także pod kątem opakowań.
 

Rozmawiał: Robert Wyrostkiewicz
„Świat Rolnika BIZNES”
r.wyrostkiewicz@swiatrolnika.info

fot. Agnieszka Radzik/Collage RW