Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Marzena Deresz | 13 lipca 2017

Psia pasza dobra i dla człowieka

Psia pasza dobra i dla człowieka

Perz właściwy jest nazywany też białym perzem i…  psią paszą. To gatunek byliny o bardzo długich, podziemnych kłączach, które dochodzą do 15 metrów długości. Ten rosnący wszędzie, uporczywy chwast spędza sen z powiek rolnikom. Jest też surowcem leczniczym.

 

Perz doskonale radzi sobie na wszystkich typach gleb, w Polsce jest pospolitym chwastem. Nie każdy wie, że jego mielone kłącze w okresach głodu bywało dodawane do mąki przeznaczonej na chleb. Do tej pory perz jest wykorzystywany przy wypieku pumpernikla.

Nie bez powodu, bowiem perz, a ściślej: jego kłącze, jest surowcem leczniczym. Kłącze zbiera się jesienią lub wiosną i suszy. Należy wybierać kłącza jasne, grube i mięsiste. Tak przygotowane zawierają polisacharydy, związki krzemu, fruktozę, potas, żelazo i witaminę C.

Ma działanie moczopędne, regulujące przemianę materii, oczyszczające. Perz używa się po zatruciach, gdy trzeba z organizmu jak najszybciej usunąć trucizny, jak również po przebytych zakażeniach. Jest środkiem dietetycznym dla cukrzyków. Stosowany zewnętrznie, leczy choroby skóry.

W „Zielniku dla każdego” Jana Rogali (wyd. BAOBAB) czytamy przepis na moczopędny i czyszczący krew napar:

Półtorej łyżki stołowej kłączy perzu zalać dwiema szklankami wrzątku. Gotować wolno, na małym ogniu siedem minut. Przecedzić przez sitko. Wlać do termosu. Pić ciepły wywar trzy razy dziennie godzinę po jedzeniu.

 

Mader/ fot. pixabay.com

Opublikował:
Author: Marzena Deresz
O Autorze
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.