Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-05-24 10:01:01

Produkcja mleczarska w UE wzrośnie w tym roku o 0,3%

Produkcja mleczarska

Amerykański Departament ds. Rolnictwa (USDA) prognozuje, że dostawy mleka w Unii Europejskiej w 2021 r. wzrosną o 0,3% w stosunku do 2020 r. z uwagi na stabilność popytu społeczeństw krajów UE oraz popyt globalny. Wzrośnie produkcja mleczarska w UE w przypadku produkcji serów, masła i pełnego mleka w proszku. Amerykanie szacują, że w 2021 r. wzrośnie również konsumpcja krajowa serów i masła, a spożycie mleka płynnego w 2021 r. pozostanie mniej więcej zbliżone do tego poprzedniego roku.

Produkcja mleczarska w UE wzrośnie

Według Milk Market Observatory w marcu 2021 r. cena skupu mleka surowego w UE-27 (bez Wielkiej Brytanii) wynosiła 35,02 euro za 100 kilogramów, o 1,5% więcej niż cena z marca 2020 r. Ceny mleka w UE-27 nieznacznie wzrosły od stycznia 2021 r. Od 2 maja 2021 r. w UE-27 cena sera cheddar była o 3% wyższa niż cena z maja 2020 r., a PMP, masło i NFDM były odpowiednio o 20, 40 i 30% wyższe niż ceny z maja 2020 r.

USDA szacuje, że eksport serów w 2021 r. będzie nadal rósł ze względu na silny globalny popyt. Nastąpi to pomimo wyższych cen, zakłóceń w łańcuchu dostaw i spadkiem popytu ze strony HoReCa w pierwszej połowie 2021 r. Eksport PMP w 2021 r. spadnie od 2020 r. ze względu na niższy przewidywany popyt z Nigerii. Eksport mleka płynnego pozostanie na poziomie z poprzedniego roku.

W odpowiedzi na zakłócenia na rynku mleczarskim wywołane przez COVID-19, 4 maja 2020 r. wydano Rozporządzenie Komisji (UE) 2020/591 zezwalające na tymczasowe prywatne przechowywanie serów, masła i NFDM. Według MMO od grudnia 2020 r. zapasy sera, NFDM i masła zgromadzone od maja do listopada 2020 r. zostały wyprzedane.
Według MMO, produkcja mleczarska w UE-27 w styczniu i lutym 2021 r. spadła o 2,4% a liczba krów mlecznych w UE spadła w tym czasie o 232 tys. sztuk, co oznacza spadek o 1%.

Czytaj więcej: Zapalenie gruczołu mlekowego – jak obniżyć presję patogenów?

Produkcja mleczarska w Polsce i Niemczech

W 2020 r. niemieckie dostawy mleka wzrosły o 0,2%, Produkcja mleczarskaale w pierwszych dwóch miesiącach 2021 r. te dostawy były już o 2% mniejsze w porównaniu do tego samego okresu 2020 r. We Francji, w drugim co do wielkości unijnym producencie nabiału, dostawy mleka w 2020 r. spadły o 0,5%. Amerykanie szacują, że spadek dostaw we Francji może być kontynuowany w 2021 roku.

Według MMO w pierwszych dwóch miesiącach br francuskie dostawy mleka spadły o 3% w porównaniu z tym samym okresem 2020 r. W 2020 r. holenderskie dostawy mleka wzrosły o 1,2%. W 2021 r. dostawy mleka ustabilizują się. We Włoszech produkcja mleka również wzrosła w 2020 r. a eksperci szacują, że ten wzrost zostanie utrzymany. W Belgii w 2020 r. nastąpił 3% wzrost produkcji mleczarskiej, a dostawy w 2021 r. wzrosną o 1%.

W Polsce dostawy mleka w okresie styczeń-luty wzrosły o 0,1%, co dowodzi wyhamowania 2,3% wzrostu w 2020 r. W Hiszpanii w ciągu pierwszych dwóch miesięcy 2021 r. dostawy mleka spadły o 1,8% w porównaniu z tym samym okresem 2020 roku. Tymczasem w 2020 r. dostawy wzrosły o 2,7% w porównaniu do 2019 r.

Stada krów mlecznych w Wielkiej Brytanii są coraz mniejsze i jest to efekt długoterminowego spadku. Jednak dostawy mleka z roku na rok nadal rosną, co jest wynikiem tego, że producenci zatrzymują bardziej produktywne zwierzęta. Szacuje się, że dostawy mleka w Wielkiej Brytanii będą nadal rosnąć w 2021 r.

forummleczarskie.pl/fot.pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.