logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-09-10 11:00:00

Produkcja mięsa – spadek wolumenów w Niemczech o 2,6 procenta!

Produkcja mięsa

Produkcja mięsa w Niemczech w drugim kwartale 2020 roku spadła o 2,6 procenta rok do roku. Doprowadziło to do spadku wyników branży w pierwszej połowie roku.

Produkcja mięsa – drugi kwartał 2020 przełożył się negatywnie na pierwszą połowę roku

W ciągu sześciu miesięcy 28,9 miliona sztuk bydła hodowlanego (trzody chlewnej, bydła, owiec, kóz i koni) skierowano do uboju handlowego w Niemczech. Łączna produkcja mięsa (w tym drobiu) w okresie styczeń-czerwiec wyniosła około 3,9 miliona ton.

Według Federalnej Służby Statystycznej (Destatis) w ujęciu rocznym produkcja mięsa w pierwszym półroczu spadła o 0,6 procenta (-22,1 tysiąca ton). Powodem spadku jest kwarantanna na COVID-19, która wpłynęła na wyniki drugiego kwartału 2020 roku. O ile w okresie styczeń-marzec w porównaniu z pierwszym kwartałem ubiegłego roku produkcja mięsa wzrosła o 1,4 procenta (+27,6 tysiąca ton), to w okresie kwiecień-czerwiec spadła o 2,6 procenta (-49,7 tysiąca ton).

W szczególności udział wieprzowiny wyprodukowanej w niemieckich rzeźniach w I półroczu zmniejszył się o 1 procent (-26,2 tysiąca ton) w ujęciu rocznym – do 2,6 miliona ton, mimo że w I kwartale nastąpił wzrost o 1,2 procenta (+15,9 tysiąca ton). Spadek był wynikiem 3,3 procentowej redukcji uboju trzody chlewnej w II kwartale (-42,1 tysiąca ton).

Czytaj też: Import wołowiny do UE z krajów trzecich spadł o jedną piątą

Produkcja mięsa w USA i Kanadzie poprawia się

Według raportów branżowych, tygodniowa zdolność ubojuProdukcja miesa 023 bydła w USA w znacznym stopniu powróciła do poziomu sprzed koronawirusa. Dane z USDA pokazują, że tygodniowa produkcja mięsa wołowego w USA wydaje się szybko odzyskać od najniższych poziomów obserwowanych w maju i obecnie kształtuje się na poziomie około 2 procent powyżej poziomów z zeszłego roku. Produkcja została wzmocniona przez większą masę tusz, ponieważ bydło, które czekało na paszę ze względu na problemy z wydajnością przetwarzania, zbliża się do przodu. Ubój bydła za rok do końca sierpnia spadł o prawie 5 procent rok do roku i wyniósł 21 milionów sztuk.

Poprawa uboju i produkcji oznaczała, że ​​ceny hurtowe w USA wróciły do ​​bardziej normalnego poziomu, a tygodniowa kompleksowa cena końcowa wołowiny w pudełkach powróciła do około 210 dolarów/cwt w tygodniu zakończonym 31 sierpnia. Tygodniowe ceny sterowane za bramę odbiły w czerwcu, ale w lipcu ponownie spadły poniżej 100 dol/cwt. Od tego czasu wzrosły, aby odpowiadać zeszłorocznej cenie; jest to jednak poniżej średniej z pięciu lat. Raporty sugerują, że niepewność dotycząca popytu jesienią ciąży na kontraktach terminowych .

Podobnie w Kanadzie wydaje się, że wskaźniki uboju i produkcja mięsa znacznie się poprawiły po niskich poziomach w kwietniu i maju, spowodowanych wybuchem koronawirusa w zakładach przetwórczych. Raporty branżowe sugerują, że poziom uboju znacznie się poprawił, ale wciąż pozostaje zaległość bydła do usunięcia. Według Statistics Canada, całkowity ubój bydła w pierwszych sześciu miesiącach 2020 roku wzrósł o 9 procent w stosunku do tego samego okresu w 2019 roku.

Podobnie jak w Stanach Zjednoczonych, odbudowa zdolności do uboju przyczyniła się do wzrostu cen bydła, ale ceny nadal są pod presją niższego popytu na usługi gastronomiczne i obfitych dostaw bydła w systemie.

meatinfo.ru/fot.Pxhere

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.