logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Polska Agencja Prasowa 2020-10-12 21:00:31

Mięso z kaczek – Produkcja w Polsce szybko rośnie

kaczek

Rośnie produkcja kaczek w Polsce, w pierwszej połowie tego roku wyprodukowano ponad 36 tys. ton mięsa kaczego, czyli o 5 proc. więcej niż przed rokiem. Polska pod tym względem wyprzedziła Węgry zajmując drugą pozycję za Francją.

W Polsce produkcja kaczek rosła, mimo epidemii koronawirusa

Jak poinformowała dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz Katarzyna Gawrońska, wbrew tendencjom europejskim, gdzie produkcja mięsa kaczego spadała, w naszym kraju w pierwszym półroczu 2020 r. zanotowaliśmy istotne wzrosty, które doprowadziły, że Polska stała się jednym z największych hodowców kaczek w Unii Europejskiej.

mieso z kaczek 2W pierwszych sześciu miesiącach tego roku do analogicznego okresu roku ubiegłego produkcja zwiększyła się o 5 proc. wobec 2018 r. - o prawie 19 procent, a w stosunku do 2018 r. aż o 85 procent – podkreśliła Gawrońska. Dyrektor przewiduje, że w najbliższych tygodniach chów kaczek nadal będzie wzrastał, co sugerują dane o wylęgach piskląt, które są wyższe o 27 proc.

Rynek kaczek w Polsce musi się jednak mierzyć z pogarszającą kondycją finansową. Poważne wyzwanie dla uczestników rynku stanowią negatywne skutki gospodarcze pandemii, które gwałtownie utrudniły sprzedaż mięsa kaczego na rynku krajowym i w eksporcie, głównie w kanale HoReCa. Zjawisko to niebezpiecznie oddziałuje na zawężanie marż i w efekcie ceny uzyskiwane za produkowany żywiec – zaznaczyła Gawrońska.

Czytaj także: Piątka dla Zwierząt. Senator Jackowski: Rolnicy nie zapomną tego Prawu i Sprawiedliwości

Informacje rynkowe zbierane przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz wskazują, że hossa na kaczym rynku opiera się przede wszystkim na dwóch wielkich zakładach drobiarskich stymulujących zachowania hodowców. Jedno z tych przedsiębiorstw produkuje mięso z kaczek od bardzo wielu lat stopniowo zwiększając swoją produkcję, a dla drugiego mięso kacze jest dywersyfikacją portfela produktowego.

"Sytuacja w kaczym biznesie jest o tyle interesująca, że wzrosty w Polsce silnie kontrastują ze spadkami u innych producentów, które - jak na przykład - we Francji i Niemczech sięgają odpowiednio 32 oraz 25 procent. Świadczy to albo o niezwykłej skuteczności sprzedażowej naszych firm, albo o magazynowaniu mięsa kaczego z myślą o lepszych czasach" – tłumaczy Gawrońska.

Polska jest największym producentem mięsa drobiowego w Europie. Do tej pory było to zasługą przede wszystkim hodowców kurcząt rzeźnych, teraz dołączają do nich producenci kaczek.


swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.