logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Oliwia Rudzińska 2020-08-05 21:02:57

Producent kaszy gryczanej – który z krajów jest największym?

Producent kaszy gryczanej

Producent kaszy gryczanej o największym znaczeniu międzynarodowym to bezapelacyjnie Chiny. Może zaskakiwać, że wśród największych producentów znalazła się także Polska. Co zadecydowało, że jesteśmy w czołówce, jeśli chodzi o produkcję kaszy gryczanej? Jak kaszę spożywa się na świecie?

Polska jako czołowy producent kaszy gryczanej

Najwięcej kaszy gryczanej produkuje się w Chinach 1 134 988 ton i Rosji 931 713 ton. Pozostałe kraje pozostające w światowej czołówce mają już zdecydowanie mniejsze uprawy – Francja 188 tys. ton, Ukraina 137 tys, Polska 93 tys ton. Gryka jest popularna w uprawie także w Stanach Zjednoczonych i Kazachstanie, chociaż trzeba przyznać, że tam głównie ze względu na to, że jest wartościową rośliną pastewną – mieszkańcy nie są wielkimi koneserami, jeśli chodzi o spożycie kaszy gryczanej. Polska jako producent kaszy gryczanej o jednym z największych wyników korzysta z niej najczęściej pod postacią ziaren (palonych lub niepalonych). Popyt na kaszę gryczaną mamy w Polsce niezmiennie bardzo duży. Polacy nie tylko doceniają jej walory smakowe, ale także zdrowotne. Niedawno zresztą Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) doceniła kaszę gryczaną, jako jeden z najzdrowszych produktów, które można długo przechowywać.

czytaj także: Odmiany ziemniaków – na co warto zwrócić uwagę?

kasza gryczana talerzPojawiły się więc zalecenia, aby na czas pandemii zaopatrzyć się w zapasy tego bardzo zdrowego i pożywnego produktu. Z takiego samego założenia wyszła Rosja. Ten największy światowy producent kaszy gryczanej masowo wykupował kaszę gryczaną podczas pandemii. Nałożyło się na to kilka czynników, przede wszystkim niestabilny kurs rubla – ludzie bojąc się o swoją przyszłość i o to, czym wyżywić rodzinę, robili zapasy. Co ciekawe, w Rosji spożywa się kaszę inaczej niż u nas – na słodko, jako deser, który Rosjanie bardzo lubią. To jeden z kolejnych, mniej oczywistych powodów, dlaczego robiono zapasy – obawiano się po prostu, że zabraknie ulubionego przysmaku.

Producent kaszy gryczanej – na świecie podchodzi się do niej różnie

W Polsce spożywa się kaszę także pod postacią mąki, płatków i otrębów gryczanych, ale postacie te są dużo mniej popularne. Nie wszędzie na świecie z kolei popularna jest postać ziaren – na przykład producent kaszy gryczanej, jakim jest Japonia, stawia na produkcję mąki i ta wyrabiana z gryki jest podstawową, jeśli chodzi o tamtejszą kuchnię. Makarony wyrabiane z niej są popularne nie tylko w Kraju Kwitnącej Wiśni, ale także w Chinach. W Indiach również stawia się na mąkę. Polska pomimo tego, że spożywamy głównie postać ziarnistą kaszy i nie spożywamy jej na słodko, i tak utrzymuje wysoki poziom spożycia, a podaż jest przez to bardzo duża. Śmiało można również stwierdzić, że zwiększyła się z powodu koronawirusa.

FAO//fot. pixabay

Opublikował:
Oliwia Rudzińska
Author: Oliwia Rudzińska
O Autorze
Wychowana w Górach Świętokrzyskich. Mieszkając w Stolicy postanowiła uciec od zgiełku i podjęła decyzję o powrocie na wieś, gdzie oddaje się pracy na swoim kawałku ziemi i swojej drugiej pasji - pisaniu
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.