Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Robert Maj 2015-07-03 00:00:00

Polska największym producentem pieczarek w Europie

Polska największym producentem pieczarek w Europie

Polska jest obecnie czołowym producentem pieczarek w Europie i największym eksporterem tych grzybów na świecie. Wprowadzenie rosyjskiego embarga zmusiło nasz kraj do poszukiwania nowych rynków zbytu. Zwiększyła się sprzedaż tego surowca do Czech i na Słowację. Znaczne ilości pieczarek kupili od nas Włosi, Hiszpanie, Francuzi, Niemcy, Brytyjczycy i Skandynawowie, więc eksport utrzymał się na stałym poziomie.

Polska jest obecnie czołowym producentem pieczarek w Europie i największym eksporterem tych grzybów na świecie. Wprowadzenie rosyjskiego embarga zmusiło nasz kraj do poszukiwania nowych rynków zbytu. Zwiększyła się sprzedaż tego surowca do Czech i na Słowację. Znaczne ilości pieczarek kupili od nas Włosi, Hiszpanie, Francuzi, Niemcy, Brytyjczycy i Skandynawowie, więc eksport utrzymał się na stałym poziomie.

Uprawa grzybów jest jedną ze znaczących gałęzi produkcji ogrodniczej. W Polsce na skalę towarową uprawia się przede wszystkim pieczarki w dużej części przeznaczone do przetwórstwa i na eksport.

Produkcja pieczarek w Polsce należy do sektora rolnego odznaczającego się wysoką dynamiką rozwoju. Jest to związane z bogatymi tradycjami produkcyjnymi oraz doświadczeniem zdobytym w ciągu ostatniego półwiecza. Nie bez znaczenia pozostaje fakt, że w gospodarce centralnie planowanej branża ta była zdominowana przez sektor prywatny. Również postęp technologiczno-techniczny w produkcji grzybów przyczynił się do wzrostu konkurencyjności krajowej produkcji. Na rozwój tej branży w Polsce wpłynęła wysoka koniunktura objawiająca się wzro­stem popytu szczególnie na rynkach zagranicznych, a także relatywnie niższe koszty w porównaniu do innych krajów europejskich.

Choć powierzchnia uprawy tych grzybów utrzymuje się na podobnym poziomie niewielkiemu wahaniu uległy zarówno wielkości zbiorów, jak i ceny oferowane producentom na rynku. W miarę stabilnie kształtuje się poziom polskiego eksportu pieczarek, który sięga około 60 procent.

Produkcja pieczarek wymaga sporych nakładów finansowych i wysiłku, ale w porównaniu z innymi branżami rolniczymi, zapewnia dość wysokie dochody. Szacuje się, że na terenie naszego kraju funkcjonuje około 5 tysięcy gospodarstw zajmujących się uprawą tych grzybów. Według opinii ekspertów liczba ta ulegnie zmniejszeniu na skutek koncentracji produkcji. Mniejsze gospodarstwa prawdopodobnie ulegną likwidacji, a ich miejsce na rynku zajmą duże przedsiębiorstwa.

CBR

Fot. RM


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.