Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Marzena Deresz 2017-02-27 05:03:10

Polska czy argentyńska. Rozmowy o wołowinie w MRiRW

Polska czy argentyńska. Rozmowy o wołowinie w MRiRW

Czy polska wołowina jest smaczna? Czy może jakością dorównać francuskiej czy argentyńskiej? Na jakie wsparcie mogą liczyć producenci bydła mięsnego?

Takie pytania padały podczas spotkania w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

 

Minister Krzysztof Jurgiel rozmawiał o tym z przedstawicielami Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego, hodowców, producentów, Instytutu Zootechniki PIB w Balicach oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.

 

Polska wołowina jakością i smakiem może dorównywać tej z Francji czy Argentyny. Polscy hodowcy mają możliwości produkcji i zapewnienia konsumentom mięsa takiej samej jakości, ale po korzystniejszej cenie.

 

Minister zachęcał uczestników do włączania się w konsultacje dotyczące przyszłości Wspólnej Polityki Rolnej oraz udziału w pracach Rady Dialogu Społecznego − tak aby postulaty związane z produkcją wołowiny miały swoje odzwierciedlenie w procedowanych przepisach.

W spotkaniu uczestniczyli także przedstawiciele resortu rolnictwa, którzy omówili następujące tematy:

- charakterystyka podaży i popytu wołowiny oraz jakość wołowiny wytworzonej w ramach systemu QMP;


System QMP został opracowany przez Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego

Jakość wołowiny i młodej wołowiny wytworzonej w ramach systemu QMP wynika ze szczegółowych obowiązków producentów żywca, które gwarantują cechy charakterystyczne w procesie produkcji, a w szczególności:

– dobór odpowiednich ras do produkcji zwierząt kwalifikowanych w Systemie QMP – zwierzęta ras mięsnych (Limousin (LM), Charolaise (CH), Angus (AN), (AR), Hereford (HH), Salers (SL), Simentaler (SM) oraz krzyżówki ras mięsnych (MM) w których komponent ojcowski stanowią rasy mięsne),

– sposób postępowania ze zwierzętami, w szczególności stosowanie systemu bezuwięziowego w gospodarstwie,

– stosowanie zaleceń opasania w ramach Systemu QMP, w szczególności osiągnięcie wagi ubojowej i parametrów tuszy dla zwierząt w wymaganym wieku.

System QMP określa również standardy dotyczące transportu zwierząt i sposobu postępowania z nimi w rzeźniach.


- program Rozwoju Głównych Rynków Rolnychw Polsce na lata 2016-2020 w aspekcie rynku wołowiny;

- wsparcie w ramach PROW 2014-2020 w odniesieniu do działań: Modernizacja gospodarstw rolnych; Współpraca, z uwzględnieniem producentów bydła mięsnego;

- wsparcie dla producentów bydła mięsnego w ramach płatności bezpośrednich.

 

minrol.gov.pl/MD

Opublikował:
Author: Marzena Deresz
O Autorze
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Polecane z kategorii Agrobiznes

BULT SMOGOWICZE

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.