Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-02-16 20:00:00

Papaje – przegląd aktualnej sytuacji na europejskich rynkach

Papaje

W wielu krajach europejskich popyt na papaje nieco spada, ale ich popularność stopniowo rośnie. Brak zdolności przewozowej spowodowany pandemią koronawirusa miał istotny wpływ na podaż i poziom cen papai, które są znacznie droższe niż w innych latach.

Papaje – holenderski rynek dotknięty pandemią koronawirusa

Papaje podążają ścieżką mango i awokado oraz stają się bardzo poszukiwanym owocem egzotycznym. Zarówno sprzedawcy detaliczni, jak i dostawcy usług gastronomicznych chętnie z nim współpracują, chociaż popyt w Holandii nadal pozostaje w tyle w porównaniu z krajami sąsiednimi. Brazylia jest w stanie produkować przez cały rok, ale latem popyt tradycyjnie spada z powodu konkurencji ze strony innych letnich owoców. Dlatego też europejscy, a zwłaszcza hiszpańscy hodowcy również dostrzegają szansę i dążą do zwiększenia sprzedaży w Europie. Nowością jest to, że papaje Formoza są również uprawiane w holenderskich szklarniach. Ich uprawa została po raz pierwszy przetestowana dwa lata temu, a podaż znacznie rośnie, ponieważ areał został zwiększony do 4 hektarów.

Holenderski importer twierdzi, że podaż złotej papai jest obecnie nieco bardziej ograniczona, a popyt nieco wyższy. Podaż papai Formosa jest dobra, a popyt średni; Jednak generalnie koronawirus wpłynął na sprzedaż papai:

Zauważamy, że ogólny popyt nieco się zmniejszył. Jeśli chodzi o cenę, od lat utrzymuje się na dość stabilnym poziomie. Cena sprzedaży w dużej mierze zależy od kosztów transportu lotniczego. Z powodu zakazu lotów z Ameryki Południowej od kilku tygodni, fracht lotniczy podniósł się, co logicznie doprowadziło do wzrostu ceny produktu.

Papaje – sezon we Włoszech rozpocznie się w kwietniu

Rynek papai we Włoszech jest stabilnyPapaje 02. Hurtownik z północnych Włoch informuje, że zarówno popyt, jak i konsumpcja są średnie. W ostatnich dniach cena 3,5-kilogramowego pudełka tradycyjnych papai osiągnęła 16 euro. W międzyczasie duża papaja Formosa została sprzedana w cenie 20 euro za opakowanie 4,5 kilograma.

Papaje Formoza są dostarczane głównie przez Brazylię drogą lotniczą. Cena jest w dużej mierze zdeterminowana kosztami transportu, ale w tym przypadku równowaga została osiągnięta. Chociaż Kolumbia próbowała, transport morski papai został całkowicie przerwany, ponieważ owoce musiały zostać zerwane zbyt wcześnie i nadal były zielone po przybyciu. Głównymi odbiorcami są wyspecjalizowane sklepy owocowo-warzywne, a także gastronomia przed zamknięciem. Ten kanał pokazuje teraz bardzo małe ożywienie.

Na Sycylii uprawia się również papaje, a sezon trwa tam od kwietnia do listopada. Najpopularniejszą i najbardziej popularną odmianą jest Formoza.

Czytaj też: Mieszanki nasion traw

Papaje – wysoka podaż i ceny pod presją w Hiszpanii

Sezon na papaję na hiszpańskich Wyspach Kanaryjskich właśnie się rozkręca. Jest to okres największej produkcji na wyspach. Rynki są również pełne papai z Brazylii, Meksyku, Ekwadoru i Kostaryki, więc jest ich mnóstwo. Papaje są ważnym produktem dla kanału gastronomicznego, który został poważnie dotknięty pandemią, przez co przeznaczony na nie wolumen trafia do sprzedawców detalicznych. Biorąc pod uwagę dużą podaż i mniej kanałów sprzedaży, popyt spadł poniżej podaży, a ceny znalazły się pod presją. Chociaż na rynkach dominują papaje z Ameryki Łacińskiej, produkcja kanaryjska stopniowo zyskuje na popularności w Europie jako lokalny egzotyczny produkt o mniejszym śladzie ekologicznym.

Papaje zyskują na popularności w Niemczech

Papaje są coraz bardziej popularne na rynku niemieckim i są spożywane głównie w okresie zimowym, mniej więcej w okresie od października do maja. Najważniejszą odmianą jest brazylijska papaja Formoza, a zaraz po niej inne, takie jak Golden. Podobnie jak w przypadku innych gatunków egzotycznych, nadal istnieje tragiczny niedobór pojemności ładunków lotniczych z powodu utraty wielu regularnych lotów. W efekcie poziom cen jest znacznie wyższy niż w innych latach.

Podejmowane są również próby uprawy papai w Europie Zachodniej. Pod kierownictwem niemieckiej firmy Weyers GmbH przeprowadza się test na 4 hektarach pod szkłem w pobliżu granicy niemiecko-holenderskiej. Owoce te są sprzedawane przez niemiecką sieć detaliczną i kilka innych sklepów.

Papaje – rynek francuski od lat jest dość stabilny.

Papaje są dostępne na rynku francuskim przez cały rok. Na razie jakość pochodzenia brazylijskiego jest dobra, a ceny stabilne. Ponieważ konsumpcja tak naprawdę nie rozwija się, rynek papai w ostatnich latach pozostał dość stabilny. Dzieje się tak głównie dlatego, że papaje są spożywane tylko przez ludzi, którzy naprawdę znają i kochają owoc. We Francji jest spożywany głównie w miastach przez społeczności azjatyckie i afrykańskie.

freshplaza.com/fot.Pixnio/Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.