Informacje
20-09-2020
Niedawno ogłoszono, że tegoroczne zbiory hiszpańskiej kaki zostaną znacznie zmniejszone w porównaniu z rokiem ubiegłym o około 30 procent. Zarówno ze względu na niższe plony, jak i wpływ szkodników.
Kaki – grzyb Mycosphaerella spowodował straty dochodzące do 90 procent upraw
Jednak w ostatnich dniach producenci z Walencji byli zaskoczeni obfitą obecnością grzyba Mycosphaerella , który powoduje spadanie ogromnych ilości owoców z drzew. Dlatego spadek produkcji kaki w tym sezonie może być znacznie większy.
Nasi producenci mają pola pełne owoców na ziemi. Nie spodziewano się, że choroba wywoływana przez grzyba Mycosphaerella będzie miała taki wpływ
– mówi Kiko Torres, partner w firmie marketingowej Exquisite Fruits z Gandii, w hiszpańskiej prowincji Walencja.
Musimy się dowiedzieć, dlaczego obecność tego grzyba wzrosła tak bardzo, chociaż może to wynikać z wysokiego poziomu wilgoci odnotowanego tej wiosny na polach. Niektóre plantacje straciły 90% zbiorów w ciągu zaledwie 4 dni. To zmusiło nas do szybkiej reorganizacji programów z naszymi klientami. Na szczęście będziemy w stanie dostarczyć uzgodnione ilości, ale wielu operatorów zauważy znaczący wpływ na ich produkcję
– dodaje Torres
Walencjańska firma rozpocznie w ten weekend zbieranie kaki w małych ilościach. Zdaniem eksportera taka sytuacja z pewnością spowoduje, że owoce podrożeją w tym sezonie.
Hodowcy, którzy stracili produkcję lub ponieśli znaczne straty, będą mieli bardzo trudne chwile. Oczekuje się jednak, że ceny będą wyższe w tym sezonie ze względu na znaczny spadek podaży i wyższe koszty produkcji w związku z kryzysem COVID-19
– wyjaśnia Torres
Wpływ szkodników na tegoroczną produkcję kaki jest bardzo niepokojący. Producenci mają bardzo niewiele produktów dopuszczonych do traktowania tej uprawy, podczas gdy obecność chorób i szkodników nadal rośnie
– podsumowuje Kiko Torres.
Czytaj też: Eksport produktów rolno-spożywczych – wzrost dostaw z Białorusi
Kaki – kaloryczność i wartości odżywcze
W 100 gramach kaki znajduje się ok. 70 kcal. Dla przykładu jabłko ma ich mniej, bo 52 kcal, a banan więcej, bo ok. 100 kcal. W 100 gramach tego owocu znajduje się:
- 0,58 g białka,
- zaledwie 0,19 g tłuszczu,
- a także 18,59 g węglowodanów, z czego 12,53 g stanowią cukry proste.
Jest również błonnik w ilości 3,6 g.
Kaki to nie tylko słodki i egzotyczny smak, ale może przede wszystkim wspaniałe właściwości. Owoc ten zawiera bogactwo wartości odżywczych, cennych dla zdrowia, między innymi.:
- witaminę C,
- beta-karoten,
- witaminę B6,
- witaminę K,
- witaminę E,
- a także tiaminę, niacynę, ryboflawinę oraz kwas foliowy.
Jest w nim także zbiór cennych minerałów jak: wapń, potas, magnez, żelazo i fosfor, a także luteina i zeaksantyna.
freshplaza.com/fot.Pixabay