Produkcja czerwonego mięsa w Iranie wzrosła o 55 procent!

Centrum Statystyczne Iranu (SCI) ogłosiło, że produkcja czerwonego mięsa w Iranie wyniosła 39 600 ton w siódmym miesiącu bieżącego irańskiego roku kalendarzowego 1399 (22 września - 21 października), czyli o 55 procent więcej niż w tym samym miesiącu ubiegłego roku.

Produkcja czerwonego mięsa – wołowina i cielęcina stanowiły lwią część irańskich wolumenów

Raport SCI informuje, że produkcja czerwonego mięsa osiągnęła następujące wartości: wołowina i cielęcina stanowiły lwią część irańskiej produkcji w siódmym miesiącu i wyniosła 22 400 ton, następnie baranina i jagnięcina – 13 500 ton, mięso kozie – 2900 ton i czerwone mięso z innych zwierząt gospodarskich – 794 ton.

Szef irańskiej Rady Bezpieczeństwa Zwierząt Gospodarskich wezwał rząd do kupowania czerwonego mięsa po gwarantowanych cenach w celu wsparcia producentów.

Składając oświadczenie w wywiadzie udzielonym IRNA Mansour Purian zalecił również eksport żywego inwentarza, aby wesprzeć producentów i przynieść zagraniczny dochód do kraju.

Stwierdzając, że zakup czerwonego mięsa po cenach gwarantowanych rozpoczął się w kraju w połowie czwartego irańskiego miesiąca kalendarzowego Tyru (początek lipca), Purian ogłosił, że w ten sposób od tamtej pory State Livestock Logistics zakupił 4000 ton czerwonego mięsa.

W 15 prowincjach, w tym w Chorasan-Rezavi, North Khorasan, Gilan, Alborz, Yazd, Isfahan, Fars, Sistan-Baluchistan, Khuzestan, East Azerbejdżan i Semnan, rozpoczęto już zakupy czerwonego mięsa po cenach gwarantowanych

– powiedział Purian.

Irański wiceminister rolnictwa Morteza Rezai powiedział, że do końca bieżącego irańskiego roku kalendarzowego 1399 (20 marca 2021) całkowita produkcja czerwonego mięsa i mięsa drobiowego osiągnie 3,5 miliona ton.

Czytaj też: Import mięsa – Chiny przewidują rekord dostaw w tym roku!

Produkcja czerwonego mięsa osiągnie 880 tysięcy ton w tym roku

Według niego produkcja czerwonego mięsa osiągnie 880 tysięcy ton, a produkcja mięsa z kurczaka ma wynieść 2,7 miliona ton.

Biorąc pod uwagę podjęte działania, produkcja jaj wyniesie 1 650 000 ton, miodu – 113 000 ton, a produkcja świeżych kokonów jedwabników – 1 650 000 ton

– dodał urzędnik.

Wskazując na spożycie produktów białkowych na mieszkańca w kraju, Rezai powiedział:

Obecne spożycie mięsa czerwonego na mieszkańca wynosi 12,5 kilograma, mięsa z kurczaka – 31,25 kilograma, surowego mleka – 124 kilogramów, jaj – 11,72 kilograma i miodu – 1.35 kilograma.

Irańska produkcja czerwonego mięsa jest jedną z największych w regionie Azji Zachodniej co przekłada się na dużą konsumpcję. Największy popyt notuje jagnięcina.

Jednak spożycie na mieszkańca stanowi około jednej trzeciej tego, co jest powszechnie obserwowane w krajach takich jak Stany Zjednoczone i Australia, głównie z powodu zakazu wieprzowiny w prawie islamskim.

Większość importu czerwonego mięsa z Iranu pochodzi z krajów takich jak Brazylia, gdzie irańskie organy regulacyjne bezpośrednio monitorują praktyki uboju, aby upewnić się, że są one zgodne z zasadami religijnymi.

meatinfo.ru/fot.Pxhere/Pixy