logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Oliwia Rudzińska 2020-08-05 05:02:34

Odmiany jabłek, które zbierzemy w polskich sadach latem

Odmiany jabłek

Odmiany jabłek przez niemal setki, jeśli nie tysiące lat były modyfikowane i dobierane, aby spełnić oczekiwania co do uprawy drzew, ale przede wszystkim co do właściwości i smaku owoców. Skutkuje to tym, że część z odmian staje się mniej popularna i jest wypierana przez inne, które lepiej plonują i są na przykład odporniejsze na choroby. Jakie są więc odmiany jabłek, które możemy zbierać właśnie teraz, latem? Które z nich są aktualnie popularne, a które straciły już na znaczeniu?

Odmiany jabłek letnich - Ananas Berżenicki

Niegdyś bardzo popularna, jeśli chodzi o odmiany jabłek, aktualnie straciła na znaczeniu na rzecz bardziej odpornych na psucie się owoców odmian. Co ważne, jest jednak brana pod uwagę w programie rolnośrodowiskowym, który ma zachęcać rolników do uprawiania roślin, dzięki którym zachowa się zagrożone zasoby genetyczne – w tym właśnie Ananasa Berżenieckiego. Ten instrument finansowy Unii Europejskiej ma też ekologizować produkcję rolniczą.

czytaj także: Odmiany ziemniaków – na co warto zwrócić uwagę?

Odmiany jabłek letnich – Kronselska

odmiany jablek sadPodobnie jak Ananas Berżenicki, Kronselska należy do odmian starego typu i jest aktualnie mniej popularna, chociaż można ją jeszcze spotkać w sadach. Jest to siewka Antonówki, w przeciwieństwie do niej jest jednak odmianą letnią, a nie jesienną. Jest odmianą bardzo wytrzymałą na mróz, nie opiera się jednak atakom patogenów, zwłaszcza grzybów i jest bardzo podatna na choroby. Z tego względu jest aktualnie mało popularna, podobnie jednak jak inne odmiany jabłek (na przykład wspomniany wcześniej Ananas Berżenicki), wchodzi w skład programu rolnośrodowiskowego Unii Europejskiej.

Odmiany jabłek letnich – Papierówka

Papierówka należy do tych z odmian jabłek, które kojarzą się z dzieciństwem i to dla ludzi z wielu pokoleń. Odmiana ta jest zwana Oliwką Inflancką, a także Oliwką Żółtą. Jest odmianą deserową, w Polsce nieprzerwanie jedną z najbardziej popularnych i lubianych. Nie jest ona jednak zbyt popularna jeśli chodzi o duże sady, jest to raczej jabłoń wybierana amatorsko, lub jako produkt lokalny. Ma to związek z tym, że jej owoce są nieprzystosowane do długiego przechowywania (w odpowiednich, bardzo starannie przygotowanych warunkach do 6 tygodni), są także bardzo wrażliwe na uszkodzenia mechaniczne, co ogranicza możliwości ich transportu.

Odmiany jabłek letnich – Piros

Wymieniając najpopularniejsze odmiany jabłek, nie tylko letnich, nie sposób nie wspomnieć o Pirosie. Odmiana ta jest typowo deserowa, a smak owoców jest wyjątkowo chwalony. Piros ma bardzo dużą zaletę – jest całkowicie odporny na groźne choroby, do których należą mączniak czy parch, jest więc odmianą bardzo opłacalną, także w uprawie ekologicznej.

Odmiany jabłek letnich – Paulared

Cechą charakterystyczną tej odmiany jabłek jest fakt, że przypomina nieco w smaku… truskawkę. Niestety miąższ bardzo szybko po zebraniu staje się miękki i mączysty. Odmiana ta spożywana jest więc zwykle w surowej postaci, ale wybitnie dobrze sprawdza się też jako baza na przykład do musów – nie będzie za to przydatna do wypieku ciast, gdyż jest bardzo miękka także po obróbce termicznej.

nationalfriutcollection.org.co.uk/ fot. pixabay

Opublikował:
Oliwia Rudzińska
Author: Oliwia Rudzińska
O Autorze
Wychowana w Górach Świętokrzyskich. Mieszkając w Stolicy postanowiła uciec od zgiełku i podjęła decyzję o powrocie na wieś, gdzie oddaje się pracy na swoim kawałku ziemi i swojej drugiej pasji - pisaniu
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.