Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Anna Kołcon 2017-06-08 16:42:02

O świętych krowach i bawołach. Indie potęgą w eksporcie wołowiny?

O świętych krowach i bawołach. Indie potęgą w eksporcie wołowiny?

 

Księgi hinduizmu uważają krowy za zwierzęta święte. Kto by pomyślał zatem, że Indie to największy eksporter czerwonego mięsa?

Księgi hinduizmu uważają krowy za zwierzęta święte. Kto by pomyślał zatem, że Indie to największy eksporter czerwonego mięsa?

 

W jednej ze swoich wypowiedzi Gandhi głosił, że: "Ochrona krów to dar hinduizmu dla świata. Hinduizm będzie żył tak długo, dopóki będą żyć hinduiści chroniący krowy."

 

Któż z nas nie słyszał określenia "święta krowa"? Któż nie kojarzy tych zwierząt z hinduską tradycją, w której są nietykalne? Czy możliwym jest zatem fakt, który mówi, że Indie to największy na świecie eksporter wołowiny?

 

Otóż tak. Światowym liderem w produkcji bydła mięsnego w 2016 roku były Indie, wyprzedziły uznanych producentów wołowiny Australię, USA oraz Brazylię. Zapytacie, jak to możliwe. Wszystkiemu winien jest bawół wodny zwany również indyjskim, a konkretnie jego mięso. Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) klasyfikuje je jako wołowe.

 

W większości regionów Indii, z powodu przekonań religijnych, obowiązuje zakaz uboju bydła, w szczególności krów, jednak nie ochrania on bawołów wodnych. Te zwierzęta to prawdziwy hit. Hoduje się je głównie po to, by utrzymywać krajowy przemysł mleczarski. A teraz dzięki ich mięsu Indie stały się wołową potęgą.

 

Bawola alternatywa jest tańsza od klasycznej wołowiny i to sprawia, że na światowych rynkach rośnie zainteresowanie tym mięsem. Do największych jej importerów należą Wietnam, Malezja, Egipt i Arabia Saudyjska.

 

Spożycie tego mięsa wśród mieszkańców Indii jest niewielkie, ponieważ dużą popularnością cieszy się tam dieta wegetariańska. Jednak wśród społeczności chrześcijańskich oraz muzułmańskich konsumpcja "bawolej wołowiny" rośnie.

 

Anna Kołcon

Fot. pixabay.com


Polecane z kategorii Hodowla zwierząt

BULT SMOGOWICZE

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.