Niebezpieczny produkt – ugniataczka do ziemniaków zagraża zdrowiu

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu z rynku czarnej ugniataczki do ziemniaków ODELO PRESTIGE Quality line, SELLA. Niebezpieczny produkt po przebadaniu wykazał migrację do żywności pierwszorzędowych amin aromatycznych. Na podstawie ocen ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny należy uznać, że migracja tych substancji z produktu do żywności może stwarzać zagrożenie dla zdrowia konsumentów.

Niebezpieczny produkt – szczegóły

Niebezpieczny produkt to ugniatacz do ziemniaków Potato Smasher ODELO PRESTIGE Quality line, SELLA. Posiada numer partii 0D 1509 a dystrybutorem jest DELHAN, ul. Budowlanych 5, 64-100 Leszno. Na podstawie ocen ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny należy uznać, że migracja pierwszorzędowych amin aromatycznych z produktu do żywności może stwarzać zagrożenie dla zdrowia konsumentów, którzy z niego korzystają.

Dystrybutor rozpoczął procedurę wycofywania produktu z rynku. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej prowadzą postępowanie wyjaśniające w przedmiotowej sprawie. Według zaleceń Głównego Inspektoratu Sanitarnego niebezpieczny produkt pod żadnym pozorem nie powinien być używany w kontakcie z żywnością. Klienci, którzy go zakupili powinni go wyrzucić.

Wrzucanie śmieci do jednego worka to mandat! Od dziś nowe przepisy

Niebezpieczny produkt – czym są pierwszorzędowe aminy aromatyczne?

Niebezpieczny produkt wykazał migrację do żywności pierwszorzędowych amin aromatycznych. Pierwszorzędowe aminy aromatyczne (PAAs) należą do związków o działaniu rakotwórczym. Międzynarodowa Agencja ds. Badań nad Rakiem (IARC) zaklasyfikowała większość z nich do grupy 2B, czyli substancji potencjalnie kancerogennych dla człowieka.

PAAs mogą migrować do żywności z wielowarstwowych opakowań z tworzyw sztucznych (laminatów), łączonych przy użyciu klejów zawierających izocyjaniany. Niecałkowite związanie izocyjanianów powoduje, że ich pozostałości reagują z obecną w żywności wodą w wyniku czego powstają PAAs .

Migracja pierwszorzędowych amin aromatycznych do żywności może zachodzić również z opakowań z tworzyw sztucznych zawierających barwniki azowe. W wyniku reakcji rozkładu barwnika dochodzi do uwalniania się PAAs z opakowania do żywności, często w ilościach znacznie przekraczających dopuszczalny limit. Tym samym niebezpieczny produkt może stwarzać zagrożenie dla zdrowia konsumentów, którzy z niego korzystają.

gov.pl/fit43.pl/fot.GIS