Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Polska Agencja Prasowa 2021-05-07 11:27:53

Nadzór nad jakością żywności w Polsce jest efektywny?

Nadzór nad jakością żywności

Konsolidacja nadzoru nad jakością handlową artykułów rolno-spożywczych zwiększyła efektywność kontroli, może ona sprawdzać żywność u producentów, w sklepach i w lokalach gastronomicznych. W 2020 r. skontrolowano 1,7 tys. podmiotów – powiedział wiceminister rolnictwa Ryszard Bartosik. Czy jednak nadzór nad jakością żywności rzeczywiście jest tak efektywny jak chciałyby osoby za niego odpowiedzialne?

Nadzór nad jakością żywności po konsolidacji

"Po blisko rocznym funkcjonowaniu zwiększonego zakresu działania Inspekcji jakości handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych obserwujemy jej większą efektywność. Połączenie zadań przyczyniło się to do efektywniejszego eliminowania nieuczciwych praktyk w produkcji i obrocie żywności, z uwagi na szybszy przepływ informacji i ujednolicenie procedur kontrolnych" – podkreślił podczas czwartkowej konferencji prasowej Bartosik.

Nadzór nad jakością żywności – rola IJHARS

Przypomniał, że od 1 lipca 2020 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przejęła od Inspekcji Handlowej nadzór nad jakością handlową artykułów rolno-spożywczych w obrocie detalicznym, w tym w sklepach i hurtowniach, na targowiskach, w placówkach gastronomicznych/cateringu, w sklepach internetowych.mrirw bartosik polowy

Ponadto IJHARS kontroluje prawidłowości oznakowania i wykorzystania materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, nadzoruje obrót detaliczny paszami dla zwierząt i kontroluje oznakowania żywności GMO.

Obecne uprawnienia umożliwiają IJHARS sprawdzanie jakości handlowej żywności na 3 etapach tj. u producentów (czym inspekcja zajmowała się przed 1 lipca 2020 r.) oraz dodatkowo w sklepach i w lokalach gastronomicznych.

Czytaj także: ASF – nowe unijne przepisy dobiją hodowców trzody chlewnej? Gdzie jest minister Puda?

Nadzór nad jakością żywności – liczne kontrole

Wyniki kontroli IJHARS za 2020 r. przedstawił Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Andrzej Romaniuk. Jak mówił, w 2020 r. IJHARS podczas planowych kontroli (tj. obejmujących wszystkie województwa w kraju) skontrolowała ponad 1700 podmiotów działających na rynku spożywczym.
"Zakres tematyczny kontroli ustalono na podstawie analizy prawdopodobieństwa naruszenia prawa, która obejmowała wyniki dotychczasowych kontroli i stwierdzane nieprawidłowości, udział poszczególnych grup produktów w rynku (w tym wielkość spożycia i znaczenie w diecie) oraz propozycje zgłoszone przez inne instytucje" - tłumaczył Romaniuk.

Sprawdzono jakość handlową pieczywa, przetworów warzywnych, napojów bezalkoholowych, tłuszczów do smarowania, piwa, jaj, mięsa i jego przetworów, wyrobów ciastkarskich i cukierniczych, wina, wyrobów garmażeryjnych, olejów roślinnych (w tym oliwy z oliwek), ziół i przypraw, przetworów zbożowych, przetworów rybnych, przetworów mlecznych, miodu, fermentowanych napojów winiarskich, dań dla dzieci, a także świeżych owoców i warzyw oraz ziemniaków. Ponadto zweryfikowano oznakowanie soków i nektarów, syropów owocowych, cukru, wyrobów mlekopodobnych oraz słonych przekąsek –wyliczał inspektor.

Nadzór nad jakością żywności – wyniki kontroli

Ogółem w wyniku tych kontroli stwierdzono, że 1,5 proc. partii artykułów rolno-spożywczych nie odpowiadało deklarowanym cechom organoleptycznym, czyli mniej więcej tyle, co rok wcześniej; 14,4 proc. partii wyrobów zbadanych laboratoryjnie posiadało parametry fizykochemiczne niezgodne z przepisami o jakości handlowej lub z deklaracją producenta (podobnie jak w 2019 r.).

21,9 proc. skontrolowanych partii artykułów rolno-spożywczych było nieprawidłowo oznakowanych, w porównaniu do 2019 r. ich udział zwiększył się o 1,6 p.p.; 13 proc. skontrolowanych partii świeżych owoców i warzyw było niewłaściwie oznakowanych, a 0,6 proc. partii nie spełniało wymagań jakościowych; 10,7 proc. skontrolowanych partii ziemniaków było niewłaściwie oznakowanych, przy czym wszystkie partie spełniały wymagania jakościowe, w porównaniu do kontroli z 2019 r. udział nieprawidłowości w zakresie znakowania zmniejszył się aż o 21,5 p.p. (w 2019 r. wynosił 32,2 proc.) – poinformował Romaniuk.

W I kw. 2021 r. IJHARS sprawdzał jakość handlową przetworów warzywnych, koncentratów spożywczych (majonezy, musztardy, sosy) i jaj. Ogółem skontrolowano 490 podmiotów, w tym 366 sklepów i 124 producentów.

Jak poinformował Romaniuk, z tych kontroli wynika, że 1,6 proc. partii artykułów rolno-spożywczych nie odpowiadało deklarowanym cechom organoleptycznym; 12,7 proc. partii wyrobów zbadanych laboratoryjnie posiadało parametry fizykochemiczne niezgodne z przepisami o jakości handlowej lub z deklaracją producenta; 36,2 proc. skontrolowanych partii artykułów rolno-spożywczych było nieprawidłowo oznakowanych.

PAP/fot. pixabay

 


swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.