Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Anna Kołcon | 09 marca 2017

Morwa biała bez tajemnic

Morwa biała bez tajemnic

Morwa biała (łac. morus alba) to roślina liściasta należącą do rodziny morwowatych. W środowisku naturalnym występuje na terenie Azji Południowo-Wschodniej, dokładniej na północy Chin, gdzie od dawna znajduje zastosowanie w medycynie ludowej. Chińczycy używali ekstraktu z jej liści do obniżania wysokiego ciśnienia krwi i cholesterolu. W Europie morwę zaczęto uprawiać w XI wieku jako roślinę rodzącą owoce i dostarczającą liści o działaniu prozdrowotnym. Powszechnie roślina ta znana jest jako pokarm jedwabników. 


Morwy to nieopisane źródło cennych składników odżywczych wzmacniających nasz organizm. Roślina ta jest cennym źródłem witamin z grupy B: tiaminy (B1), ryboflawiny (B2) i pirydoksyny (B6).

 

—  Właściwości te spowodowały, że naukowcy zaczęli szczegółowo badać morwę białą w kontekście wykorzystania jej w leczeniu chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, cukrzyca typu II, miażdżyca, czy choroby nowotworowe 

 

— podkreśla Marta Walasińska reprezentująca firmę Look Food, która specjalizuje się w dostarczaniu konsumentom zdrowej żywności.

 

—  
Badacze odkryli, że morwa jest bardzo dobrym źródłem związków fenolowych, stanowiących grupę substancji o charakterze bioaktywnym będącymi naturalnymi antyoksydantami. Właśnie z uwagi na dużą zawartość antyoksydantów morwa jest stosowana w terapii wspomagającej chorobę nowotworową, w szczególności polecana jest przy nowotworach płuc

 

  —  dodaje M. Walasińska. 


Spośród wszystkich polifenoli, w morwie białej najwięcej jest kwasu chlorogenowego. 


 

—  Kwas ten spowalnia wydzielanie glukozy do krwi po posiłku oraz zwiększa czułość na insulinę. Właściwości te sprawiają, że morwa jest szczególnie polecana chorym zmagającym się z cukrzycą typu II i osobom chcącym zredukować swoją masę ciała

 

 —  wyjaśnia przedstawicielka firmy Look Food.


Liście morwy cechą się jednocześnie wysoką aktywnością antybakteryjną i przeciwwirusową, zapobiegają również przebarwieniom skórnym. Co więcej, roślina pozytywnie działa na układ nerwowy, może obniżać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera oraz łagodzić objawy Parkinsona.

 

—  Napar z młodych liści podawany matkom karmiącym pobudza wydzielanie pokarmu. Liście morwy wykazują ponadto dobroczynne działanie na wątrobę, chroniąc przed jej uszkodzeniami

 

—  podsumowuje M. Walasińska.

 

Napar z morwy białej


Napar z morwy białej można spożywać codziennie. Co więcej, na jego bazie można przyrządzić również napój oraz koktajl z morwą białą. Jak przygotować napar? Należy wsypać do filiżanki czubatą łyżeczkę suszu, zalać go wrzątkiem i parzyć przez 10 minut pod przykryciem. Tak przygotowany napar jest gotowy do spożycia.



Napój z morwy białej

Składniki: 300 ml schłodzonego naparu z białej morwy, 2 plasterki cytryny, 1 łyżka nasion Chia,1 łyżka erytrytolu, kilka kostek lodu, kilka listków świeżej mięty.

Sposób przygotowania: Nasiona Chia przesypujemy do szklanki z naparem i odstawiamy na godzinę do lodówki. Następnie dodajemy pozostałe składniki, napój jest gotowy do spożycia.


Koktajl z morwą białą

Składniki:
200 ml schłodzonego naparu z morwy białej, 30 g owoców goji, szklanka liści młodego szpinaku, 1 banan, 1 łyżka syropu klonowego.

Sposób wykonania: Wszystkie składniki miksujemy i przelewamy do szklanki. Koktajl najlepiej wypić bezpośrednio po przyrządzeniu.



Ogólnopolski Program Promocyjny "Doceń polskie". Celem programu jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu "Doceń polskie" zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów.


* * *



O wysokiej jakości propozycji Look Food świadczą certyfikaty Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego "Doceń polskie", którymi uhonorowano trzy wyroby tej firmy. Jednym z nagrodzonych specjałów jest Morwa biała 100%. Produkt otrzymał od specjalistów z branży spożywczej maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), dlatego uzyskał nie tylko certyfikat "Doceń polskie" ale także tytuł TOP PRODUKT.



Anna Koza/Adventure Media/AZK/Fot. Adventure Media


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.