Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Monika Faber 2021-05-31 12:47:16

Mleko – produkt idealny na ciepłe dni

Mleko

Średnie temperatury dobowe w ostatnim czasie poszybowały w górę. Nie jest jeszcze upalnie, ale prognozy pogody na najbliższe dni napawają optymizmem. Przed nami długi weekend czerwcowy dlatego warto zastanowić się po jakie produkty sięgnąć, co powinno być obowiązkowym elementem naszego ekwipunku. Wysoka temperatura połączona z aktywnymi formami spędzaniem wolnego czasu powoduje, że z większą uwagą powinniśmy podchodzić do tego co pijemy. Świadomie musimy zabezpieczyć nasz organizm przed odwodnieniem oraz dostarczyć mu szczególnie istotnych w tym okresie składników mineralnych. Z pomocą przychodzi nam mleko i produkty mleczne. Mleko jak i jego przetwory są doskonałym źródłem wapnia, sodu, potasu oraz fosforu. Sprawia to, że ich spożycie doskonale wpływa na regulację zawartości wody i elektrolitów po wzmożonym wysiłku.

Od czego warto zacząć?

Sposobem na pyszne, odżywcze drugie śniadanie na upalne dni jest przygotowanie owocowo-jogurtowych koktajli lub smoothies. Nie jest to nic innego jak owoce zmiksowane owoce z jogurtem, kefirem lub mlekiem oraz kostkami lodu. Mamy to szczęście, że w przydomowych ogródkach oraz na bazarach pojawiły się już truskawki, które idealnie komponują się z delikatnie kwaśnym posmakiem jogurtu naturalnego czy kefiru.Bez gmo slider 2 1

Taką propozycję warto wzbogacić poprzez dodanie pestek, płatków owsianych lub coraz bardziej popularnych zarodków pszennych. Połączenie produktów mlecznych z owocami i płatkami owsianymi naszemu organizmowi dostarczamy cennych minerałów co przygotuje nas na trudy upalnego dnia.

Czytaj także: Bez GMO – czy jest szansa na kolejny krajowy system zarządzania jakością produkowanej w Polsce żywności?

Jak to zrobić?

Do wysokiego naczynia wsypujemy owoce sezonowe: maliny, borówki, jagody, czarną porzeczkę, jeżyny. Dodajemy pokrojonego banana i kostki lodu. Uzupełniamy kefirem, mlekiem lub jogurtem naturalnym. Miksujemy na gładką masę. Podajemy w szklaneczkach, ozdobionych listkiem mięty.

Innym, przyjemnym sposobem na dostarczenie naszemu organizmowi porcji mleka jest kawa mrożona. Ta forma napoju nie tylko dostarczy nam energii, pozbawi uczucia senności ale przy odpowiednio dużej zawartości mleka w kawie mrożonej dostarczy nam niezbędnych podczas upalnych dni minerałów.

Jogurty na upały

Jogurt nie jest niczym innym jak mlekiem poddanym działaniu mikroorganizmów zwanych bakteriami kwasu mlekowego, które naturalnie występują w mleku. Dla osób, które wykazują nietolerancję laktozy stanowi on doskonałą alternatywę mleka. Wspomniane wcześniej bakterie rozkładają cukier mlekowy jakim jest laktoza, determinuje to delikatnie kwaśny smak jogurtu. Faktem na który warto zwrócić uwagę jest także to, że jogurt – zawierając liczne szczepy bakterii znajdujących się również naturalnie w jelicie cienkim – jest znacznie lepiej trawiony. Powinny go spożywać szczególnie dzieci, kobiety w ciąży i osoby starsze. Jogurt to bogate źródło wapnia. 350 mililitrów tego białego napoju ma tyle samo wapnia, co pół litra mleka. Jednocześnie jogurt zawiera nawet pięć razy więcej aminokwasów i o 20 proc. więcej witamin z grupy B, w tym także kwasu foliowego, niezbędnego do prawidłowego rozwoju płodu.

Jak dokonać właściwego wyboru?

Rosnąca świadomość konsumencka sprawiła, że firmy zajmujące się wprowadzeniem na rynek mleka oraz produktów mlecznych sięgają po rozwiązania, które spowodują że zdecydujemy się na wybór konkretnego produktu, posiadającego jakieś dodatkowe cechy. Jednym z oznaczeń, na które warto zwrócić uwagę decydując się na zakup mleka , jogurtu czy kefiru jest oznaczenie “Wolne od GMO”.

Oznaczenie to, daje nam pewność, że produkt po który sięgamy został wyprodukowany bez użycia organizmów modyfikowanych genetycznie na którymkolwiek z etapów produkcji. Jako konsumenci, mamy prawo do kontestowania zastosowania teologii modyfikacji genetycznych oraz ich długofalowego wpływu na zdrowie nasze i naszych dzieci. Więcej informacji na temat Standardu PIM “Bez GMO” oraz korzyści płynących z pozyskania standardu znajdziecie na stronie Polskiej Izby Mleka - twórcy i administratora standardu.

Kampania „Wolne od GMO” Sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka i realizowana przez Polską Izbę Mleka.

 

Opublikował:
Monika Faber
Author: Monika Faber
O Autorze
z wykształcenia prawnik, z zamiłowania rolnik. Połączenie tych dwóch profesji pomaga zrozumieć jak wymagające jest dzisiejsze rolnictwo. Jestem dumna z polskiej wsi.
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

BULT SMOGOWICZE

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.