Miód u chorych na cukrzycę nie musi być całkowicie wykluczony z diety, jednak należy zachować ostrożność w jego spożywaniu. Głównie ze względu na to, że składa się w większości z cukrów prostych i ma wysoki indeks glikemiczny. Pytanie więc powinno brzmieć: ile miodu może spożyć cukrzyk?

Miód – właściwości

Miód jest naturalnym produktem, wytwarzanym przez pszczoły z nektaru kwiatowego lub spadzi. Składa się z wody (ok. 10-20%) i w przeważającej ilości z węglowodanów prostych (ok. 70-80%) – fruktozy i glukozy. Bogactwo kwasów organicznych, enzymów, polifenoli, soli mineralnych, aminokwasów decyduje o cennych właściwościach miodu pszczelego. Wykazuje właściwości antybiotyczne, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Zwiększa odporność organizmu i wywiera korzystnym jego wpływie podczas leczenia niektórych chorób układu nerwowego. Stosuje się go również wspomagająco w chorobach układu pokarmowego, oddechowego i sercowo-naczyniowego.

Czytaj także: Rolnik przyniósł na komendę rosyjski niewybuch! Znalazł go na swoim polu!

Miód ma wysoki indeks glikemiczny

Miód od wieków ceniony jest ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. Jest również zdrowszą alternatywą dla zwykłego cukru. Jednak wprowadzenie miodu do diety cukrzyka powinno zostać skonsultowane z lekarzem. Głównie ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny, który oscyluje około 60 oraz to, że w około 80% składa się z cukrów prostych takich jak sacharoza i fruktoza. Chorzy na cukrzycę powinni spożywać produkty o dużo niższym indeksie glikemicznym, ponieważ odpowiada on za gwałtowny wzrost cukru we krwi i niekoniecznie takie, które w większości składają się z prostych węglowodanów. Dlatego też produkt nie jest zakazany dla diabetyków, ale również nie jest im zalecany. Cukrzycy, którzy decydują się na spożywanie miodu, powinni przede wszystkim zachować umiar.

Miód, a cukrzyca

Cukrzyca jest przewlekłą, złożoną chorobą metaboliczną, w której przebiegu dochodzi do niepoprawnego działania insuliny lub zaburzenia wydzielania hormonu, produkowanego przez trzustkę. Choroba charakteryzuje się hiperglikemią, czyli permanentnym podwyższonym poziomem cukru we krwi. Cukrzyca dzieli się na kilka rodzajów, jednak najczęściej występującym jest typ II, który określa się również mianem insulinooporności. Miód może mieć zbawienne działanie dla diabetyków w momencie hipoglikemii. Jeśli więc chory zauważy charakterystyczne objawy, które sygnalizują o drastycznym spadku cukru, z powodzeniem może sięgnąć po miód. Głównie ze względu na to, że powoduje natychmiastowy wzrost cukru we krwi – proces wchłaniania rozpoczyna się już w jamie ustnej.

pasiekatworek.pl/cukrzyca.pl/ fot. pixabay