Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-02-05 20:00:00

McDonald's rozpoczął próbną sprzedaż hamburgerów roślinnych!

McDonald's

McDonald's rozpoczął testową sprzedaż burgerów wegetariańskich McPlant Burger w Danii i Szwecji. Jak poinformował rzecznik firmy, w styczniu w kilku restauracjach sieci ruszyła próbna sprzedaż McPlant Burgera. W Szwecji potrwa do 15 marca, w Danii – do 12 kwietnia.

McDonald’s rozpoczął próbną sprzedaż w Danii i Szwecji

McDonald’s opracował recepturę McPlant we współpracy z firmą Beyond Meat, która produkuje mięso roślinne

– podaje publikacja Bloomberg.

Kotlet do burgera jest zrobiony z białka na bazie grochu, a białko ryżowe jest drugim składnikiem białka. Dodatkowo McPlant oferuje ser, sałatę, pomidory, pikle, cebulę, majonez, musztardę i keczup. Jak zauważa agencja, kotlety z alternatywnego mięsa smażone są na tym samym grillu co wołowina. To może być problem w przypadku diet wegańskich. Firma Brands International Inc., należąca do Burger King, stanęła przed podobnym problemem w 2019 roku, kiedy zaczęła grillować kotlety roślinne razem ze zwykłym mięsem.

Zgodnie z wynikami eksperymentu w Szwecji i Danii hamburgery McPlant mogą pojawić się w innych krajach. W późniejszym okresie linia alternatywnych produktów mięsnych zostanie uzupełniona o zamienniki mięsa drobiowego. Dyrektor generalny McDonald's, Chris Kempchinski, powiedział agencji Bloomberg, że kraje skandynawskie, w których odbywa się sprzedaż testowa McPlant Burger, są kluczowym rynkiem dla mięsa roślinnego. W publikacji dodano, że w 2018 roku Unilever rozpoczął sprzedaż wegańskich lodów Magnum w Szwecji i Finlandii.

Czytaj też: Whisky może tyle kosztować?! Tak, jeśli ma 72 lata

Mcdonald’s – sprzedaż mięsa warzywnego osiągnie na świecie wartość 28 miliardów dolarów w 2025 roku

Andrey Zyuzin, Dyrektor Generalny Efko InnovationsMcDonalds 02 zwraca uwagę, że proces tworzenia odrębnej propozycji dla wegan będzie wymagał czasu, gdyż będzie się wiązał z zastępowaniem obecnych sosów, warzywnymi. Konieczne jest również prowadzenie prac wykluczających kontakt produktu roślinnego z tradycyjnym mięsem.

Zainteresowanie tak dużej sieci jak McDonald's rozszerzeniem menu o składniki roślinne wskazuje na wejście produktów roślinnych do prawdziwego mainstreamu i początek poważnej demokratyzacji tego segmentu rynku - zarówno kosztem skali, jak i poprzez praktyczne informowanie i formowanie preferencji szerokiego grona konsumentów. Ciekawe jest również to, że McDonald's nie zaprzecza, iż ​​nawiązał współpracę z Beyond Meat, siecią Burger King. Oznacza to, że konkurencja w tym segmencie rynku jest znacząca

– głosi serwis prasowy firmy Zyuzin.

Alternatywny rynek mięsa w Rosji stanowi obecnie zaledwie 0,7-0,8 procenta europejskiego i osiągnął 2,6 miliarda rubli na koniec ubiegłego roku, pisze Forbes, powołując się na dane analityków Deloitte Consulting. Zauważyli, że mimo tak niewielkiego udziału ten segment w tym kraju ma olbrzymi potencjał: około 47 procent Rosjan w wieku od 16 do 40 lat jest już gotowych na urozmaicenie diety białkowej mięsem roślinnym. Rynek alternatywnego mięsa będzie rósł o 10 procent rocznie w ciągu najbliższych pięciu lat; a do 2025 roku sprzedaż mięsa warzywnego na świecie osiągnie 28 miliardów dolarów, przewidują analitycy Deloitte.

meatinfo.ru/fot.Wikimedia/Twitter

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.