Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-11-05 11:00:00

Maliny – zmiany w strukturze upraw owoców w Polsce

Maliny

Malinowy krajobraz Polski się zmienia. Plantacje odmian jesiennych w otwartym terenie znikają. Producenci inwestują w tunele, w których z powodzeniem uprawia się takie odmiany maliny. Zmienia się również stosunek wielkości odmian jesiennych do letnich. Hodowcy są lepiej przygotowani na wypadek suszy, która może zniszczyć owoce.

Maliny w Polsce

Na majowe maliny przymrozki nie miały tak dużego wpływu na plon jak w uprawie truskawek. Silnym negatywnym czynnikiem okazały się jednak opady deszczu w lipcu. GUS szacuje, że całkowita produkcja malin w Polsce w 2020 roku może wynieść 122 tys. ton, czyli o około 60% więcej niż w ubiegłorocznych bardzo niskich zbiorach.

Zmienia się również stosunek wielkości odmian jesiennych do letnich. Maliny letnie ostatnie zyskują na popularności i coraz więcej z nich jest uprawianych. Owoce zbierane latem smakują lepiej. Jednak warunki pogodowe w minionym sezonie były przyczyną niskiej jakości surowca do przerobu. Sytuacja w międzynarodowym handlu malinami była korzystna, co było dodatkowym czynnikiem wpływającym na dobre poziomy cen w Polsce.

Obecnie maliny produkowane w Polsce w około 60-70% trafiają do odbiorców przemysłowych. Ze względu na możliwości, jakie daje rynek deserowy, osiągnięcie proporcji 50:50 między produkcją owoców deserowych a owocami przemysłowymi to prawdopodobnie kwestia najbliższych kilku lat.

Hodowcy są lepiej przygotowani na wypadek suszy, która może zniszczyć maliny. Po wyjątkowo upalnym 2019 roku wielu z nich zainwestowało w budowę skutecznych systemów nawadniania i fertygacji. Być może w tym roku nie miało to większego znaczenia. Niektóre plantacje musiały być usuwane w określonych momentach. Jeśli w przyszłości znowu nadejdą suche i gorące lata, spadek plonów nie powinien być tak duży jak w roku poprzednim.

Maliny

Grypa ptaków została potwierdzona na fermie drobiu w Wielkiej Brytanii!

Maliny – korzystne właściwości

Maliny zbiera się, gdy są w pełni dojrzałe. Można je również wysuszyć, wówczas zachowują swój kolor i zapach, a w smaku są lekko kwaskowate. Owoce malin zawierają między innymi cukry, sole mineralne, pektyny, olejki eteryczne, śluzy, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, witaminę C, prowitaminę A (beta-karoten), potas, żelazo, cynk.

Maliny mają właściwości napotne i przeciwgorączkowe. Są pomocne w walce z przeziębieniem. Stosuje się je w przemyśle spożywczym do produkcji dżemów, konfitur. Jedzone na surowo są zdrową przekąską. Są także dodatkiem do ciast, deserów, musli.
Z owoców produkuje się również sok malinowy, który ma działanie wzmacniające, poprawia odporność organizmu oraz ma właściwości silnie rozgrzewające.

freshplaza.com/matkanatura.pl/fot.pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.