logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Oliwia Rudzińska 2020-08-19 07:03:54

Mączka rybna – kiedy nie wolno jej stosować w hodowli?

Mączka rybna

Mączka rybna stanowi wartościowy komponent paszowy w żywieniu zwierząt hodowlanych. Bywa ona jednak kontrowersyjna, a wokół jej stosowania narosło wiele mitów. Jak więc stosować mączkę efektywnie i zgodnie z panującymi przepisami, a kiedy nie należy jej stosować?

Mączka rybna – jak powstaje i co wchodzi w jej skład?

Mączka rybna powstaje z surowców przetwórstwa rybnego, całych ryb lub odpadów z produkcji. Najczęściej spotykane gatunki, z jakich wytwarzana jest mączka rybna to łosoś, pstrąg, makrela, dorsz czy szprot. Najpopularniejsze mączki to te mieszane, lub z zawartością na przykład samego łososia. W procesie produkcji surowiec rybny podgrzewa się do momentu w którym uwalnia olej, aby podzielić go na dwie fazy: stałą i płynną. Stałą fazę jeszcze raz oddziela się od pozostałych składników płynnych (zwłaszcza wody), a następnie suszy się ją w wysokiej temperaturze, co pozwala usunąć resztki wody i zapewnić czystość mikrobiologiczną gotowej mączki. Gotowa mączka rybna jest niezwykle cennym surowcem, gdyż zawiera cały wachlarz cennych aminokwasów takich jak: lizyna, tryptofan, arginina czy metionina. Może zawierać nawet do 75% białka. Jest też bogata w wiele cennych mikro i makro elementów, a także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które pozostają w produkcie nawet po wcześniejszej obróbce termicznej. To właśnie te składniki decydują o tym, że mączka rybna jest tak wartościowych komponentem paszowym.

czytaj także: Połów dorsza niemożliwy w UE! Jak pomóc rybakom?

Mączka rybna – gdzie się sprawdzi, a gdzie lepiej jej unikać?

maczka rybna makrelaCenna przede wszystkim ze względu na zakaz stosowania innych mączek mięsno-kostnych, co znacznie ogranicza dostęp do pełnowartościowych komponentów paszowych na podobnym do mączki poziomie. Mączka rybna jest najczęściej stosowana w żywieniu drobiu, zwłaszcza indyków i kurczaków, dla których mączka rybna jest cennym źródłem na przykład wapnia – a ptaki te często cierpią na niedobory tego pierwiastka. Należy jednak pamiętać o tym, aby nie przekraczać zalecanego udziału procentowego w paszy, który nie powinien przekroczyć 8% – w paszy znajdzie się wtedy za dużo tłuszczów i białka, co też nie jest dla hodowli drobiu dobre. W przypadku żywienia świń, jest ona polecana tylko dla prosiąt – po pierwsze ze względu na relatywnie duży koszt, jakim charakteryzuje się mączka rybna, ale przede wszystkim ze względu na fakt, że mięso może niestety nabrać rybnego zapachu. Z tego powodu należy zaprzestać stosowania mączki rybnej w ostatniej fazie przed ubojem, można też rozważyć rezygnację z jej stosowania po prostu u dorosłych osobników. Należy przy tym pamiętać, że nie wolno przekroczyć 5% udziału mączki w gotowej paszy dla prosiąt.

Mączka rybna – kiedy bezwględnie jej nie stosować?

Mączka rybna, co oczywiste, nie znajduje stosowania w przypadku karmienia ryb hodowlanych. Jej stosowanie podlega ścisłym zasadom – nawet produkując pasze z dodatkiem mączki rybnej na własne potrzeby, musimy posiadać zgodę od Powiatowego Inspektora Weterynaryjnego. Co więcej, godni zaufania producenci mączek poproszą przy zakupie o zaświadczenie, że znajdujemy się na liście podmiotów produkujących pasze i skarmiających paszami z dodatkiem mączki. Powinniśmy zdawać sobie sprawę, że mączka rybna jest nie tylko wartościowym dodatkiem do paszy, ale może także stanowić niebezpieczeństwo, gdy nie jest odpowiednio przebadana pod kątem czystości mikrobiologicznej. Bezwględnie należy więc wystrzegać się tego produktu pochodzącego z niewiadomego źródła, a kuszącego na przykład atrakcyjną ceną. Jeśli odbiega ona znacznie od produktów o podobnym składzie, powinna zapalić nam się czerwona lampka. Nie bójmy się także prosić producentów mączek o stosowne zaświadczenia i zezwolenia na produkcje.

bas-pol.pl/ vetpol.org.pl/ fot. wikimedia (Phu Thinh Co, CC BY-SA 2.0)/ pxfuel

Opublikował:
Oliwia Rudzińska
Author: Oliwia Rudzińska
O Autorze
Wychowana w Górach Świętokrzyskich. Mieszkając w Stolicy postanowiła uciec od zgiełku i podjęła decyzję o powrocie na wieś, gdzie oddaje się pracy na swoim kawałku ziemi i swojej drugiej pasji - pisaniu
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.