Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-05-28 15:01:22

Kiko to wschodząca gwiazda hodowli kóz mięsnych

Kiko

Obecnie mięso kozie cieszy się dużym popytem na całym świecie. Jest bardzo smaczne, lekkostrawne i nie ma żadnych religijnych tabu dotyczących spożywania mięsa koziego. Jednocześnie całkowita produkcja nie odpowiada popytowi, co stanowi niszę biznesową. Ostatnio w branży kóz mięsnych, obok rasy burskiej, popularność zyskują kozy Kiko.

Kiko zyskują popularność

Koza Kiko została wyhodowana w Nowej Zelandii na początku lat 70. XX wieku, aby szybko rosnąć i funkcjonować jako koza o wysokiej wydajności. Nazwa pochodzi od słowa maoryskiego oznaczającego mięso, co w rzeczywistości odzwierciedla główną cechę zwierząt - zdolność szybkiego przybierania na wadze i rozwoju w najbardziej ekstremalnych warunkach.

Aby wyhodować tę ras , hodowcy wzięli dzikie kozy, które słyną z dobrego zdrowia i skrzyżowali je z kozami mlecznymi, aby potomstwo odziedziczyło najlepsze cechy z obu stron. Uważa się, że pierwszymi hodowcami byli Ann i Garrick Batten. Krzyżowali rodzime dzikie kozy nowozelandzkie z importowanymi rasami, takimi jak Saanen, Toggenburg i Anglo-Nubian.

W latach 90-tych koza została wprowadzona do Stanów Zjednoczonych, gdzie utworzono ponadto krajowe stowarzyszenie ras, które przestrzegało mniej rygorystycznych zasad niż inni hodowcy. Faktem jest, że jako rasa ta zwykle nie jest wystawiana i nie ma standardu. Jest to celowe, aby umożliwić różnym „typom” przystosowanie się do życia w Stanach Zjednoczonych.

Tak więc, chociaż standardy są nieco niejasne, istnieją testy DNA, które można przeprowadzić, aby potwierdzić, że koza należy do gatunku Kiko. Jednak właściciele nie gonią za tytułami, uznając ich rasę za gwiazdę hodowli kóz mięsnych: szybki wzrost, odporność na choroby, bezpretensjonalność i dobry charakter.

Unijni rolnicy nie chcą likwidacji chowu klatkowego drobiu

Kiko mają wiele zalet

Kiko występuje w różnych kolorach, najczęściej białychKiko koza z długimi włosami, choć zdarzają się ciemniejsze kolory, w tym czarny. Czasami krzyżuje się je z kozami burskimi i mlecznymi, aby uzyskać lepsze potomstwo. Hodowcy twierdzą, że ich kozy są w stanie rodzić i opiekować się potomstwem przy niewielkim lub żadnym nadzorze ze strony pasterzy kóz.

Kiko jest uważana za jedną z najtwardszych ras kóz ze względu na jej niedawne dzikie pochodzenie. Istnieją pewne badania, że ​​rasa jako całość ma wyższy poziom odporności na pasożyty wewnętrzne niż inne rasy i ma mniej problemów z gniciem kopyt.

Istnieje wiele dobrych powodów, dla których warto wybrać Kiko. Początkowy rozwój rasy koncentrował się na hodowli kóz na rynek przy minimalnych kosztach. Trudne decyzje były podejmowane w oparciu o fakty, a nie emocje, a decyzje hodowlane obejmowały wybór cech produkcji, a nie blasku salonu.

– pisze na swojej stronie internetowej American Goat Association of Kiko.

meatinfo.ru/fot.facebook,American Kiko Goat Association AKGA

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.