Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Emilia Gromczak 2021-09-26 07:00:00

Jeżyny droższe niż w ubiegłym sezonie. Ile teraz kosztują?

jezyny

Jeżyny, to prozdrowotne owoce, które wspomagają m.in. pracę układu krążenia. Wśród polskich konsumentów są popularne, jednak zostają w tyle za malinami. Ceny jeżyn są w tym roku wyższe niż w analogicznych okresach poprzedniego sezonu. Obecnie w małym hurcie zapłacimy za nie od 12,00-14 zł za opakowanie 0,5 kg. Daje to średnią 13 zł/kg wobec 9,50 zł/kg rok temu. Mamy tu zatem wzrost o 37 %.

Ceny jeżyn

Jeżyny w tym roku podrożały. Obecnie ich ceny w małym hurcie to 12-14 zł za opakowanie 0,5 kg. Daje to średnią 13 zł/kg wobec 9,50 zł/kg rok temu. Mamy tu zatem wzrost o 37%. Nieco inaczej wygląda sprawa z cenami u producenta. Obecnie to najczęściej 17-22 zł/kg, a rok temu było to 14-20 zł/kg. Średnio mamy tu więc wzrost o 15 %. Ceny producenta okazują się być bardziej sztywne. Jeżyna na mrożenie skupowana jest zaś obecnie po 10-11 zł/kg, w czasie, gdy malina na mrożenie osiąga już ceny na poziomie 15-18 zł/kg. Dlaczego jeżyny podrożały?

Jeżyny a maliny jezyny maliny

Ceny jeżyn wzrosły przez wzgląd na fakt, że, podobnie jak maliny, nie obrodziły owocnie, co było skutkiem niekorzystnych warunków pogodowych w okresie wegetacyjnym. W konsekwencji ceny są w tym roku wyższe niż w analogicznych okresach poprzedniego sezonu. Jednak wzrost cen nie był aż tak spektakularny, jak to miało miejsce w przypadku malin. Co by nie mówić o rosnącej popularności jeżyn i wzroście areału ich upraw, to wciąż jest to nisza w porównaniu z malinami.

Jeżyny charakteryzują się właściwościami przeciwbakteryjnymi, przeciwgrzybiczymi i antywirusowymi. Odpowiadają za to zawarte w nich antocyjany, taniny, skrobie, saponiny, polipeptydy, lektyny, polifenole, laktony i flawony. Mechanizm działania antydrobnoustrojowego nie jest jednakowy dla każdego gatunku jeżyn, ale właściwości te ogólnie mówiąc wiążą się z oddziaływaniem na funkcjonowanie komórek drobnoustrojów, hamując ich własności chorobotwórcze. Ekstrakty z jeżyn wykazują także działanie przeciwzapalne. Wykazano, że ich stosowanie hamuje wydzielanie wszystkich markerów (czynników warunkujących) stanu zapalnego


Sprawdź inne: Plantacja borówki amerykańskiej – od czego zacząć?


fresh-market.pl/izielnik.pl/fot.pixabay.com

Opublikował:
Emilia Gromczak
Author: Emilia Gromczak
O Autorze
Dziennikarz "Świata Rolnika BIZNES", swiatrolnika.info i tojesttorun.pl; praktykant Telewizji TRWAM, studentka Wyższej Szkoły Kultury Społecznej i Medialnej w Toruniu, góralka ciałem i sercem
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.