Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-11-13 18:00:00

Jabłka deserowe – jak kształtuje się rynek w sezonie 2020/21?

Jabłka deserowe

Jabłka deserowe zostały już prawie w całości zebrane w Polsce. O prognozach odnośnie sezonu i wpływie pandemii na rynek jabłek, opowiedział dr Paweł Kraciński z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowego Instytutu Badawczego.

Jabłka deserowe – w jakiej sytuacji jest rynek i jak kształtują się ceny poszczególnych odmian?

W 45 tygodniu 2020 roku, zgodnie z danymi Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB, średnie ceny zakupu od sadowników jabłek deserowych w I klasie jakości wynosiły 1,29 zł/kg i były o 10 procent niższe w porównaniu do analogicznego okresu 2019 roku. Należy podkreślić, że mówimy o stawkach za owoce posortowane spełniające określone kryteria odbiorców.

Wymagania te, w zależności od kierunku sprzedaży oraz odmiany, trochę się różnią. Przedział cen zakupu owoców kierowanych na rynek świeży waha się obecnie od 0,80 zł/kg za jabłka deserowe mniejszego kalibru do nawet 2,00 zł/kg za owoce wybranych odmian w klasie premium.

Oczywiście duże zróżnicowanie obserwujemy także w zależności od odmiany. Najtańsze obecnie, ale i zazwyczaj – przynajmniej na początku sezonu handlowego są jabłka deserowe odmiany ‘Idared’ i ‘Gloster’, które w pierwszej klasie jakości wyceniane są średnio na 1,10 zł/kg. Trochę droższy jest tzw. polski standard czyli jabłka deserowe odmian ‘Champion’, ‘Ligol’ i sportów z grupy ‘Jonagold’, za który przeciętnie można otrzymać 1,20 zł/kg. Większość transakcji za wymienione odmiany mieści się w przedziale 1,00-1,30 zł/kg.

Nieco więcej od pozostałych owoców odmiany ‘Jonagored’, ale niewiele (tj. 5-10 gr/kg) otrzymują sadownicy za sporta ‘Red Prince’. Najdroższa są paskowane i wybarwione sporty odmiany ‘Gala’, za które można otrzymać w I klasie jakości średnio 1,60 zł/kg. Ceny za ‘Gale’ są dość zróżnicowane (1,40-1,80 zł/kg), co wynika z odmiennych wymagań odbiorców (głównie zagranicznych). Za odmianę ‘Golden Delicious’ oferuje się średnio 1,40 zł/kg, a za ‘Red Chief’ 1,50 zł/kg.

Czytaj też: Ceny zbóż zareagowały gwałtownym wzrostem po raporcie USDA

Jabłka deserowe – jakie są prognozy cen i jak koronawirus wpłynął na rynek?

Jesteśmy już praktycznie po zbiorachJablka deserowe 02 i na rynku zapanowało większe odprężenie. Po dużym natężeniu pracy jesiennych związanych ze zbiorami, ale też emocjami wynikającymi m.in. z cenami jabłek przemysłowych, na rynku zapanowała większa stabilizacja. To normalne o tej porze roku. Co do tendencji to wydaje się, iż w tym roku jabłka deserowe będą notować ceny na poziomie zbliżonym do sezonów 2017/18 i 2019/20 – no może nieznacznie niższym. Nie liczyłbym jednak na wiosenno-letni „szalony wzrost” cen jakiego byliśmy świadkami w minionym sezonie – gdyż wynikał on z przeszacowania wielkości zbiorów i zapasów owoców oraz skutków pandemii.

Pierwsza fala pandemii była raczej falą strachu, po tym co obserwowaliśmy m.in. w Europie Zachodniej. Obecnie mamy do czynienia z falą zachorowań, której towarzyszy mniejszy strach w społeczeństwie. Słabszy będzie zatem również wpływ emocji na rynek – tj. szokowych wzrostów i spadków zapotrzebowania na jabłka deserowe, ale za to większe będą negatywne skutki rosnącej liczby osób chorych, co będzie przekładało się na problemy – głównie z pracownikami, zarówno na rynku krajowym jak również w odniesieniu do naszych pomocników z Ukrainy. Może to czasowo wymuszać przestoje podmiotów rynkowych (głównie sortowni).

Fala zachorowań może też mieć negatywny wpływ na wielkość eksportu na dalekie rynki. Generalnie jednak rynek owoców nie będzie cierpiał z powodu braku popytu. Krajowe jabłka deserowe powinny zanotować wzrost zakupów ponieważ są zdrowe i nasze. Przejściowe problemy pokonamy, tak jak zwalczymy niedługo tego małego, ale uciążliwego obecnie przeciwnika w postaci SARS-CoV-2.

polskiesadownictwo.pl/fot.Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.