W swojej pierwszej prognozie na 2023 r. USDA przewiduje spadek inflacji do 2,5–3,5 proc. Ceny żywności na przestrzeni 20 lat wzrosły o 2,4 proc w USA.

USDA ponownie podniósł prognozę wzrostu cen żywności konsumpcyjnej do 8,5–9,5 proc. na 2022 r. Agencja początkowo przewidywała wzrost cen żywności w tym roku o 2 proc do 3 proc i zaczęła podnosić tę prognozę w lutym. Największy wzrost cen wykazują ceny jaj, tłuszczów i olejów oraz drobiu.

Co dalej z drożyzną?

W swojej pierwszej prognozie na 2023 r. USDA przewiduje spadek inflacji do przedziału 2,5-3,5%. Średnia historyczna wartość kosztów konsumpcyjnych cen żywności na przestrzeni 20 lat wzrosła o 2,4%.

Wskaźnik cen konsumpcyjnych (CPI) dla wszystkich produktów żywnościowych w 2022 r., który wzrósł o 8,5% - 9,5% od 2021 r., jest najwyższym poziomem inflacji zasadniczych cen żywności od 1979 r., kiedy ceny wzrosły o 11%.%. Największy wzrost nastąpił w kategorii tłuszczów i olejów, dla których prognoza wzrosła z 14% - 15% do 16,5-17,5%. Inne kategorie o dużym powiększeniu to drób, nabiał i zboża/wypieki.

Jeśli chodzi o ceny żywności domowej (spożywczej), USDA prognozuje obecnie wzrost o 10-11%, największy wzrost od czasu, gdy ceny wzrosły o 10,8% w 1979 roku. Oczekuje się, że ceny żywności poza domem (w restauracjach) wzrosną o 6,5% do 7,5%, co jest największym wzrostem od 9% wzrostu w 1981 r. Szósty miesiąc z rzędu USDA podnosi prognozę dla wszystkich cen żywności. Prognozy cen restauracji USDA rosły co miesiąc od stycznia, z wyjątkiem kwietnia i czerwca.

Ceny żywności na świecie

Roczny wzrost zaobserwowano w czerwcu dla wszystkich kategorii żywności, a w czerwcu najmniejszy wzrost dotyczył wołowiny i cielęciny – o 4,1%. Dwucyfrowy wzrost odnotowano dla wszystkich cen w sklepach spożywczych (12,1%), przy czym największy procentowy wzrost stanowiły jaja (33,1%).

Duży wzrost cen jaj spowodowany był wybuchem wysoce zjadliwej ptasiej grypy. „Ta epidemia przyczyniła się do wyższych cen jaj i wyższych cen drobiu, ponieważ w 37 stanach ucierpiało ponad 40 milionów ptaków” – powiedział USDA w oświadczeniu.

Kwestie łańcucha dostaw były również wymieniane jako czynniki wzrostu cen niektórych produktów spożywczych. „Ogólne czynniki ekonomiczne, w tym bieżące problemy z łańcuchem dostaw oraz wyższe koszty energii, transportu i pracy, przyczyniły się do wyższych cen niektórych kategorii żywności” – powiedział USDA w oświadczeniu.

Jak na 2023 r. jest to pierwsza prognoza inflacji ceny żywności na nadchodzący rok. Przewiduje się, że ceny żywności wzrosną o 2,0-3% w 2023 roku. Średni wzrost cen żywności w ciągu 20 lat wynosi 2,4% dla wszystkich cen żywności.

Niektórzy eksperci branżowi twierdzą, że wstępne prognozy USDA na 2023 r. wydają się zbyt niskie.

Czyraj również: Ceny zbóż znów rosną. Wszystko przez rosyjski ostrzał Odessy

Meatinfo/fot.pixabay