Jak informuje Forum Mleczarskie, produkcja mleka w chinach w 2022 r. ma wzrosnąć o 4,5% w porównaniu do 2021 r.

Chiny stawiają na rozwój mleczarstwa. Według przewidywań amerykańskiego Departamentu ds. Rolnictwa (USDA) w 2022 r. produkcja surowego mleka w tym państwie osiągnie aż 39,65 mln ton. W głównej mierze wpływa na to zwiększenie stad oraz wzrost wydajności produkcji. 

Produkcja mleka w Chinach będzie większa

Pod koniec ubiegłego roku chiński urząd statystyczny przewidywał, że produkcja mleka surowego w Chinach osiągnie poziom 36,7 mln ton, co oznaczało wtedy wzrost o 3%. Jednak według najnowszych przewidywań USDA produkcja w Chinach w 2022 r. osiągnie aż 39,65 mln ton. Porównując 2021 r., co będzie wzrostem rzędu 4,5% w porównaniu z produkcją w 2021 r. 

Powrót do normalności po restrykcjach COVID-19 w Chinach prawdopodobnie w dużej mierze przełoży się na dystrybucję i wykorzystanie produktów mleczarskich. Kraj oczekuje zwiększenia produkcji pełnego mleka w proszku z mleka surowego do 1,02 mln ton. Ma to na celu w ograniczenia możliwych strat wynikających ze spadku konsumpcji produktów płynnych. 

Więcej importu masła 

Według oczekiwań wzrost w 2022 r. zanotuje nie tylko produkcja mleka. Możliwe, że Chiny odnotują większy import masła i mleka UHT. Wpływ na to ma zwiększony popyt w sektorze piekarniczym. Jeśli chodzi o mleka UHT, to konsumenci chińscy coraz częściej wykazują zapotrzebowanie na produkty trwałe. Oczekuje się, że w 2022 r. import masła osiągnie 150 tys. ton w porównaniu z 139 tys. ton w 2021 r.

Amerykanie wskazują, że w 2022 r. import WMP zmniejszy się do 820 tys. ton z 849 tys. ton w 2021 r. a w przypadku SMP import spadnie do 400 tys. ton z dotychczasowych 426 tys. ton. Nastąpi jednak spadek w kategorii serów z poziomu 176 tys. ton do poziomu 170 tys. ton. Jest to efektem restrykcji COVID-19, jakimi zostały objęte hotele i restauracje w Chinach. Powodem mniejszego importu serów będą także wyższe ceny, za które odpowiada wzrost kosztów międzynarodowej logistyki.

Sprawdź: Produkcja mleka w Chinach cały czas rośnie, lecz nie pokrywa konsumpcji

forummleczarskie.pl/fot.pixabay.com