Informacje
05-04-2022
Kaczka domowa to klasyczny ptak gospodarski, która jest udomowioną formą kaczki krzyżówki, odmiany chińskiej i piżmówki.
Obejmuje również niepłodne krzyżówki kaczek piżmowych z kaczkami pekińczykami – mulardami (mniej korzystne są krzyżówki kaczek piżmowych i kaczek pekińskich). Kaczki domowe można hodować na mięso, jajka, pióra, zwierzęta domowe lub ozdoby, a także do różnych celów (ogólnie).
Charakterystyka tej rasy kaczek
Kaczka domowa wywodzi się z paru innych gatunków, do których zaliczają się:
- Krzyżówka, której dokładny czas udomowienia w Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w południowych Chinach, nie jest dobrze znany. Istnieją dowody na hodowlę kaczek na tym obszarze od co najmniej ostatnich 2000 lat. Pierwsze źródła wspominające o krajowej hodowli kaczek pochodzą z centralnych Chin w okresie po 500 roku p.n.e. Według badań genetycznych, których wyniki opublikowano w 2018 roku, udomowienie miałoby miejsce tam około 2200 lat temu
- Kaczka chińska, do której istnieją dwie hipotezy. Według pierwszej udamawianie ich rozpoczęło się od krzyżówek kilka tysięcy lat temu Azji Południowo-Wschodniej. Według drugiej kaczki domowe powstały w wyniku krzyżowania kaczek krzyżówek i kaczek chińskich w Azji Południowo–Wschodniej. Według drugiej kaczki domowe powstały w wyniku krzyżowania kaczek krzyżówek i kaczek chińskich.
- Piżmówka, która jest również nazywana niemą. Dokładny czas i miejsce udomowienia piżmówek są niejasne.
Kaczki wywodzące się od krzyżówek są mało rzeźnie, tylko domowe gęsi są pod tym względem gorsze. Przeciętnie tuszka patroszona stanowi 67% masy ciała przed ubojem, a 5,3% to podroby jadalne.
Kaczka domowa – żywienie
Kaczka domowa i stada reprodukcyjne mogą być karmione zarówno paszą pełnoporcjową, jak i mieszaną, która łączy mieszankę pełnoporcjową i paszę objętościową. W przypadku brojlerów najprościej jest podać kompletną mieszankę według uznania (o składzie zależnym od wieku ptaka – poza tygodniem życia do końca tuczu), można ją również mieszać z paszami objętościowymi i koncentrat białka.
Jako paszę powszechnie stosuje się ziemniaki gotowane na parze, marchew, paszę i fasolę. Według danych z 2005 roku kaczki chińskie w 7 tygodniu życia spożywają średnio 230–250 g paszy.
Czytaj również: Kaczki brazylijskie mają zamiar podbić rynek globalny!
Wikipedia/fot.pixabay