Brojlery swoją nazwę zawdzięczają sposobowi serwowania – opiekanie (broil). Rasa ta powstała z potrzeby rynku konsumentów na białe i dobrze umięśnione mięso drobiowe. Aby prawidłowo wzrastały należy zapewnić im odpowiednie warunki pod względem temperatury, wilgotności, cyrkulacji powietrza, natężenia światła i dźwięków oraz stałego dostępu do wody i paszy.

Brojlery – chów

Ptaki te mają słabe upierzeni, ponieważ większość czasu spędzają w pomieszczeniu od jednodniowego pisklęcia do uboju. Budynki te pozbawione są wybiegu, mają ogrzewanie wyposażone w podwójny system wentylacji – normalny i awaryjny. Hodowca pamiętać powinien by w swojej fermy poza ogrzewaniem, zwłaszcza w naszej strefie klimatycznej, zamontować również system schładzania. Ze względu na fakt, że brojlery przebywają cały czas w pomieszczeniu musi być ono tak skonstruowane by zapewniało odpowiednią cyrkulację powietrza, idealną temperaturę, optymalne natężenie światła oraz wyciszało niepożądane dźwięki. Co ważne, na dobry rozwój ptaków wpływa również zagęszczenie. W ostatnim etapie zagęszczenie ptaków nie może przekraczać 43 kg/m². Kurniki należy systematycznie czyścić i dezynfekować, a następnie osuszyć. Ptaki podczas wychowu muszą mieć zapewniony dostęp do wody i paszy aż do 12 godzin przed ubojem, który zależny jest od masy jaką uzyskać mają osobniki.

Czytaj także: Brojlery – jaki sposób chowu najbardziej ekonomiczny?

Brojlery – wymagania środowiskowe

Pomieszczenie, w którym ptaki spędzają całe swoje życie, do prawidłowego ich rozwoju musi zapewniać im odpowiednią cyrkulację powietrza, wilgotność, stały dostęp do paszy i wody, temperaturę oraz natężenie światła i dźwięku. Zimą przepływ powietrza, przy temperaturze zewnętrznej do -20 ^oC wynosić powinien 0,6 m3/h/kg, natomiast latem, kiedy temperatura sięga + 30^oC do 0,6 m3/h/kg. Brojlery nie lubią przeciągów, gdyż wpływa to negatywnie na ich komfort bytu. Temperatura w pomieszczeniu powinna zależeć od tygodnia życia ptaków, jednakże optymalna wynosi 20^oC. Jeżeli na zewnątrz słupki rtęci pokazują powyżej 10^oC dogrzewanie jest niekonieczne. Należy pamiętać, by temperatura w kurniku i przy ściółce nie była za wysoka, dlatego metoda konwekcyjna idealnie sprawdza się w celu obniżenia jej.