Hiszpańska cebula zanotowała w tym roku zbiory o około 40 procent mniejsze ze względu na wpływ fal upałów na plony w fazie wzrostu, co również spowodowało ogólne zmniejszenie rozmiarów. Tak więc podaż dużej cebuli jest bardzo ograniczona, chociaż taki jest też ich popyt.

Hiszpańska cebula – pandemia koronawirusa spowodowała zamarcie na rynku dużych odmian

Drugi wybuch pandemii koronawirusa tej jesieni w Europie spowodował, że rządy głównych krajów konsumujących wprowadziły coraz bardziej rygorystyczne środki ograniczające, takie jak prawie całkowite zamknięcie sektora restauracyjnego i hotelarskiego, który zwykle wymaga dużej cebuli.

Duża hiszpańska cebula odnotowała całkowite zamarcie popytu ł podczas gdy popyt na cebule średniej wielkości – których w tym roku jest dużo – jest znacznie większy

– mówi Luis Fernando Rubio, dyrektor Producentów Cebuli Kastylia-La Mancha Association (Procecam), utworzone przez ponad 140 partnerów-producentów, których produkcja przekracza 540 000 ton rocznie.

Zdaniem przedstawiciela tego stowarzyszenia utrata kanału restauracyjnego przełożyła się na 28-procentowy wzrost sprzedaży do sektora detalicznego, w miarę wzrostu konsumpcji gospodarstw domowych, choć mówi też, że nie rekompensuje to utraty kanał Horeca – podstawowego klienta do, którego trafia hiszpańska cebula dużego kalibru.

Chociaż w ostatnich dniach nastąpiło bardzo nieznaczne odbicie, na dużym rynku cebuli panuje stagnacja. Prawie żadne operacje nie są przeprowadzane przed świętami Bożego Narodzenia, kiedy mamy bardzo duże zapotrzebowanie. Sytuacja jest niepewna, jakiej nigdy wcześniej nie doświadczyliśmy w tym sektorze

– mówi Luis F. Rubio.

W tej chwili duże cebule są odpowiednio przechowywane w nadziei, że wraz z pojawieniem się szczepionek w nadchodzących miesiącach zobaczymy stopniowy powrót do normalności, a popyt na cebulę ponownie ustabilizuje się w zwykłych kanałach

– dodaje.

Czytaj też: Eksport pomidorów z Turcji do Rosji wzrośnie dzięki podniesieniu limitów!

Hiszpańska cebula – eksporterzy spodziewają się poprawy sytuacji w II kwartale 2021 roku

W przeciwieństwie do Hiszpanii, inne europejskie kraje produkujące miały podobne zbiory jak w innych latach, z dobrą podażą dużych kalibrów.

Na szczęście, ze względu na większą konsumpcję gospodarstw domowych, popyt na średniej wielkości cebule jest nadal dobry, a jej ceny pozostają akceptowalne, mimo że w ostatnich dwóch tygodniach zostały nieznacznie obniżone

– wyjaśnia Rubio

Wraz z zakończeniem eksportu z Indii hiszpańska cebula odkryła luki na rynkach azjatyckich, a nawet na samym rynku indyjskim. Jednak najbardziej korzystnym czynnikiem dla hiszpańskich eksporterów był wzrost holenderskiego eksportu poza Europę, który w tym roku pobił rekordy.

Gdy Indie zniknęły z rynków międzynarodowych, Holendrzy, nasi główni konkurenci na rynku średniej wielkości cebuli, wysyłają znacznie więcej do krajów afrykańskich i azjatyckich, zmniejszając w ten sposób presję w Europie, obecnie dotkniętej kryzysem koronawirusowym. Kiedy szczepienia staną się powszechne w Europie, w drugim kwartale 2021 roku hiszpańska cebula dużego kalibru powinna zanotować poprawę pod względem popytu

– podsumował Luis Fernando Rubio.

freshplaza.com/fot.Snappygoat