Produkcja mięsa drobiowego pozostanie najszybciej rozwijającym się sektorem w ciągu najbliższych 10 lat i będzie stanowić 47% światowego rynku mięsa do 2031 roku.

Tak wynika z najnowszej prognozy Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Natomiast w Unii Europejskiej (UE) oczekuje się spadku produkcji ze względu na rosnące koszty związane z programami ochrony środowiska, a także zmniejszone możliwości eksportowe.

Produkcja mięsa drobiowego na świecie

Według FAO, mięso drobiowe będzie stanowić prawie połowę światowego rynku mięsa do 2031 roku. Prognoza FAO zakłada, że do 2031 roku produkcja mięsa drobiowego wzrośnie o 16% do 154 mln ton. Według holenderskiego portalu poultryworld.net wynika to z faktu, że konsumenci w krajach o wysokich dochodach preferują białe mięso, które jest łatwe w przygotowaniu i znajduje się na liście produktów zdrowej diety. W krajach o średnich i niskich dochodach drób jest postrzegany jako tania alternatywa dla innych rodzajów białka. 

Zobacz też: Zakaz pasz GMO uderzy w drobiarstwo? Goszczyński: Będzie to ogromne wzywanie

Według ekspertów FAO, większość wzrostu produkcji mięsa drobiowego będzie pochodzić z Chin, a następnie z USA, Brazylii i Indii. Natomiast w Unii Europejskiej (UE) oczekuje się spadku produkcji ze względu na rosnące koszty związane z programami ochrony środowiska, a także zmniejszone możliwości eksportowe.

meatinfo.ru/fot.pixabay