Według najnowszej analizy rynkowej ceny wieprzowiny w Unii Europejskiej podtrzymują rosnący trend i są o jedną czwartą wyższe niż w analogicznym okresie 2022 roku.

Średni koszt tuszy wieprzowej w Unii Europejskiej wynosi obecnie 248 euro za 100 kg – to o 1,4% mniej niż w poprzednim miesiącu, ale o 25% więcej niż w poprzednim roku.

Mniejszy ubój trzody wpływa najmocniej na ceny wieprzowiny

Według analizy cena za jedno prosię w Unii Europejskiej spadła o 3% w porównaniu z poprzednim miesiącem, do 84,4 euro za sztukę. Wartość ta jest jednak o 72,5% wyższa niż w analogicznym okresie 2022 roku

Ponadto od stycznia do maja 2023 r. liczba ubojów spadła o 8,9% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Wskaźnik ten najbardziej spadł w Danii, na Słowacji i w Irlandii — odpowiednio o 8,3%, 13,9% i 10,8%. Jednocześnie ubój trzody chlewnej w Grecji w analizowanym okresie wzrósł o 5,6% w porównaniu z rokiem poprzednim. Według analityków jest to jeden z głównych powodów wpływających na rosnące ceny wieprzowiny w Unii Europejskiej. 

Eksport wieprzowiny z UE w pierwszych czterech miesiącach 2023 r. wyniósł 1,55 mln ton żywej wagi. To mniej niż w 2022 r., kiedy w tym samym okresie wyeksportowano 1,82 mln ton. 

Głównymi kierunkami eksportu wieprzowiny z UE w pierwszych czterech miesiącach 2023 r. były Chiny (-3,9%), Wielka Brytania (+1,1%) i Japonia (-10,1%) – 452 tys. ton, 292 tys. i 152 tys. ton, odpowiednio. 

Zobacz także: Niemiecka produkcja wieprzowiny wciąż notuje spadki! Nasi sąsiedzi będą skazani na import?