wtorek
| 23 lipca 2019

Jedynym krajem w Europie, który oficjalnie dopuścił do legalnego obrotu żywność wytworzoną z robaków jest Szwajcaria.
Okazuje się jednak, że producenci żywności, wykorzystując lukę w prawodawstwie unijnym, mogą nam zaoferować soczystego hamburgera przygotowanego z robactwa.


Z czym to się je? Dlaczego, mimo braku dopuszczeń do obrotu, taka żywność jest legalnie sprzedawana?

W styczniu 2018 roku Unia Europejska jednym rozporządzeniem uznała owady i żywność z nich wytworzoną za tzw. „nową żywność ”. Niektóre kraje, takie jak Belgia lub Holandia, były bardzo otwarte na produkty spożywcze z owadów, podczas gdy inne były bardziej restrykcyjne w zakresie upodobań konsumenckich. Teraz sytuacja jest bardziej klarowna i choć jadalne owady i pokarmy dla owadów wymagają zezwolenia, istnieje droga obejścia tych przepisów.

Obecnie Komisja Europejska otrzymała sześć wniosków dotyczących gatunków owadów lub niektórych produktów z nich wytworzonych, lecz jeszcze nie podjęła w tej sprawie decyzji. Dopóki nie zapadnie rozstrzygnięcie, produkty, które wcześniej nie były uważane za nowatorskie, mogą być dalej sprzedawane. Zapewnia to specjalny system przejściowy umożliwiający ich dystrybucję na terenie UE.

Konsumentom oferuje się grilla z szarańczy i innych robaków. W Niemczech możemy kupić hamburgery o nazwie: „Buffalowürmer”
W Belgii i Holandii, ale także we Francji, produkty z owadów są obecne na rynku od lat.


Jak to możliwe?

Do tej pory owady nie były uważane za nowatorskie („nowa żywność”) i dlatego mogły być sprzedawane bez zezwolenia. Dopiero gdy zakres stosowania nowego rozporządzenia, które obejmuje obecnie dziesięć kategorii nowej żywności, stał się bardziej konkretny, sytuacja zmieniła się.

 
Unijne regulacje prawne:

Żywność, w skład której wchodzą zwierzęta lub ich części, które podlegały przetworzeniu, na podstawie starej wersji przepisów z 1997 roku nie uwzględniały owadów w swych zapisach. Wszystko rozbijało się o zapis dotyczący tego, czy owady są nowatorskim pożywieniem?
Teraz, w świetle Rozporządzenia ze stycznia 2018 roku zapis jest szerszy, ponieważ wystarczy wybrać rejestrację dla tych produktów jako „tradycyjną żywność z kraju trzeciego” . Następnie należy udowodnić, że jedzenie było tam spożywane przez co najmniej 25 lat bez żadnych problemów dla jego konsumentów.

Jeśli nadal nie ma autoryzacji przepisów, dlaczego startupy mogą już dziś handlować tymi produktami?

Interpretacja unijnych technokratów stanowi, że wszystkie produkty, które nie były uważane za nowe na mocy starych przepisów, ale zgodnie ze zmienionym prawem, mogą zostać dopuszczone do obrotu, jeśli wymagany wniosek o rejestrację wpłynął do 2019r., a następnie produkty są wprowadzane do obrotu do czasu podjęcia decyzji ostatecznej.

Jak długo rozpatrywane są wnioski? Do kiedy należy się spodziewać decyzji w sprawie żywności wytworzonej z owadów, robaków?

Pierwsze, złożone aplikacje dotyczące dopuszczenia robaków do ich legalnej konsumpcji pochodzą z marca 2018 r.
Decyzja może zostać podjęta w każdej chwili, gdyż procedury zatwierdzające nie trwają dłużej niż 18 miesięcy.

Zgodnie ze starym prawem, zawsze istniały pojedyncze firmy handlujące żywnościowym robactwem, ponieważ zatwierdzenie dotyczyło tylko wnioskodawcy, który mógł następnie sprzedawać produkty. To właśnie furtka, o której wspominamy w tytule.

Po ustanowieniu nowych przepisów w drodze wspomnianego rozporządzenia, zatwierdza się ogólnie ten rodzaj działalności i każdy może wprowadzać produkty na rynek, jeśli spełniają wymagania homologacyjne.

 

Źródło: lebensmittelmagazin.de/ bll.de/PP
Fot. pixabay.com


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.