Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-11-03 07:00:00

Imbir – przegląd aktualnej sytuacji na światowych rynkach

Imbir

Chiński imbir stanowi największą część światowych upraw i dostaw. Z powodu pandemii koronawirusa zanotowano wzrost popytu na ten produkt. Obfite opady deszczu spowodowały również utratę dużej części starych zbiorów. Na całym świecie powoduje to niedobór rynku, podczas gdy popyt wzrósł. Obecnie ceny wynoszą około 40-45 euro w Europie i 50 dolarów w USA za pudełko o wadze 12 kilogramów.

Imbir – ceny w Chinach są o 30 procent wyższe niż przed rokiem

Chiny dopiero rozpoczęły nowe zbiory, po których imbir będzie musiał być przechowywany przez 40 dni, zanim będzie można rozpocząć eksport do Azji Południowo-Wschodniej i na Bliski Wschód. Eksport do Europy rozpocznie się dopiero na początku grudnia.

Biorąc pod uwagę wysokie ceny obecnie płacone na rynku, chińscy hodowcy dużo sadzili. W związku z tym można było oczekiwać, że w tym sezonie będzie o 20 procent więcej imbiru. Lecz ulewne deszcze zepsuły sytuację. Wiele regionów uprawy imbiru zostało poważnie dotkniętych. Na przykład oczekuje się, że w prowincji Shandong zbiory będą o 20 procent niższe. W przeciwieństwie do upraw konwencjonalnych, opady deszczu poprawiły jakość organicznego imbiru w prowincji Guangxi. Wielkość produkcji wzrosła o 30 procent, a areał pozostał na tym samym poziomie co w ubiegłym sezonie.

Z powodu koronawirusa gwałtownie wzrósł popyt na imbir, a zapasy w Chinach zostały wyczerpane. W rezultacie cena czasami wzrosła nawet o 80 procent. Ceny eksportowe kształtują się obecnie na poziomie około 2800 dolarów za tonę, podczas gdy suszony sięga 3100 dolarów za tonę. Cena prawdopodobnie pozostanie wysoka do początku nowego sezonu eksportowego. Cena ma wtedy spaść, ale biorąc pod uwagę warunki pogodowe w regionach produkcyjnych, nadal będzie o 30 proent wyższa niż przed rokiem. Ceny eksportowe świeżego produktu kształtują się obecnie na poziomie 2100 dolarów za tonę, podczas gdy suszony imbir kosztuje 2300 dolarów za tonę.

Imbir – rekordowy wynik eksportowy w Peru

Eksport peruwiańskiego imbiru ustanowił w tym rokuImbir 02 rekord. Od początku sezonu sprzedaż wzrosła w porównaniu z poprzednimi latami. Do września Peru wysłało 29 436 ton imbiru do miejsc na całym świecie; 108 procent więcej niż w 2019 roku. We wrześniu przeładowano o 98,7 procenta więcej w porównaniu z rokiem poprzednim, łącznie 5 225 ton. Ważnym czynnikiem wyjaśniającym wzrost eksportu jest niedobór produkcji w Chinach spowodowany wysokim popytem krajowym.

Ze względu na nadmierny popyt na imbir na światowym rynku Peru zakończy sezon w styczniu, a nie w marcu 2021 roku. Obecnie zbierany imbir, w około 30 procentach całości, został już sprzedany. Nowy sezon rozpocznie się w kwietniu 2021 roku. Zacznie się od transportu lotniczego imbiru, a od końca maja będzie również eksportowany drogą morską. Chociaż produkcja peruwiańska już wzrosła, wyniki osiągnięte w tym sezonie prawdopodobnie przyciągną więcej graczy i zmotywują osoby już skonsolidowane w sektorze do zwiększenia swoich wolumenów.

Imbir – wzrost cen w USA o 30-40 procent

Odkąd Chiny dostarczają mniejsze ilości, więcej imbiru jest wysyłane z Ameryki Południowej do Europy. To wywarło presję na ceny na rynku amerykańskim. W rezultacie ceny wzrosły o 30-40 procent. Nie tylko braki przyczyniły się do tej presji. Z powodu pandemii wzrósł również popyt na imbir.

Podczas pandemii ludzie próbują zdrowo się odżywiać, a imbir jest z pewnością częścią zdrowej diety. Spowodowało to nagły wzrost popytu, który pozostał dość silny przez całą pandemię. Nie przewiduje się również spadku popytu przed świętami Bożego Narodzenia

– powiedział jeden z handlowców.

Biorąc pod uwagę większy popyt i presję na Amerykę Południową, jest szansa, że ​​sezon w Peru zakończy się wcześniej. Niektórzy handlowcy mówią już o lutym lub nawet styczniu zamiast kwietniu. Jednak w najbliższych miesiącach na rynek wejdą również inne kraje produkcyjne. Na przykład Meksyk wróci na rynek w grudniu, a Tajlandia w lutym. Odnotowano również niewielki spadek ceny chińskiego imbiru, a więcej zbiera się w Peru, co powinno skutkować większą podażą. Cała sytuacja powoduje, że wielu traderów w USA patrzy obecnie nie tylko na dwa miesiące do przodu, ale na pół roku.

Przed kryzysem często mieliśmy tutaj dwa kontenery, ale teraz mam cztery, ponieważ nigdy nie wiesz co może stać się na rynku imbiru

– dodał handlowiec.

Czytaj też: Dynia hokkaido – właśnie trwa na nią sezon! Spróbuj!

Imbir – ceny rosną również w Niemczech

Podaż imbiru na rynku niemieckim jest obecnie bardzo ograniczona.

Istnieje luka w podaży, co oznacza, że ​​można sprzedać praktycznie wszystkie dostępne zapasy, niezależnie od pochodzenia czy rozmiaru

– mówi handlowiec, który kupuje imbir od różnych bezpośrednich importerów.

Oprócz chińskiego imbiru w ofercie znajdują się również produkcje peruwiańskie i brazylijskie. Wraz z ograniczoną podażą ceny szybko rosną.

Obecna sytuacja jest porównywalna z tą na początku kryzysu koronawirusa, gdzie ceny hurtowe wynoszą około 40 euro za 12 kilogramów. Zwykle ceny o tej porze roku kształtują się na poziomie około 25-26 euro za 12 kilogramów.

Imbir – stabilna sytuacja we Włoszech

We Włoszech większość imbiru pochodzi z Chin, ale produkty peruwiańskie i brazylijskie również trafiły na półki w ostatnich latach. Ponadto od 2019 roku działa konsorcjum zajmujące się hodowlą i produkcją włoskiego imbiru. Włoski imbir wyróżnia się spośród innych odmian na rynku. Z komercyjnego punktu widzenia podczas blokady wystąpił niedobór produktu z powodu problemów logistycznych. Inne kraje produkujące eksportowały mniej. Rynek ustabilizował się latem, ale jesienią ceny pozostają wysokie.

Na Sycylii próby terenowe mające na celu sprawdzenie potencjału uprawy imbiru są w końcowej fazie. Perspektywy są dobre. Będzie on produkowany na około 20 hektarach w południowo-wschodniej części wyspy. Ta produkcja zostanie dodana do innych obecnych w kraju.

freshplaza.com/fot.Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.