PILNE!

Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Hodowla / Trzoda chlewna / Przemysł mięsny w Hiszpanii kwitnie i łączy społeczeństwo

Przemysł mięsny w Hiszpanii kwitnie i łączy społeczeństwo

Autor: Sebastian Wroniewski 2021-06-11 19:01:11
Przemysł mięsny

Według ANICE, hiszpański przemysł mięsny zajmuje czwarte miejsce wśród wszystkich sektorów przemysłowych w kraju, ustępując jedynie przemysłowi motoryzacyjnemu, naftowo-paliwowemu czy dostaw energii, a także sektorom takim jak przemysł chemiczny czy metalurgiczny. Ponadto należy zauważyć, że bezpośrednie zatrudnienie w sektorze w przemyśle mięsnym wynosi 99 854 pracowników, którzy działają głównie na terenach wiejskich; co stanowi 25,2% całkowitego zatrudnienia w przemyśle spożywczym w Hiszpanii.

Przemysł mięsny w Hiszpanii konsoliduje społeczeństwo

Przemysł mięsny w Hiszpanii to 2800 firm, w tym ubojnie, masarnie i zakłady przetwórcze, z bardzo ważną bazą małych i średnich firm rodzinnych, w tym dużych grup biznesowych, z których część jest liderami na skalę europejską.

Dzięki roli przemysłu mięsnego, którym są głównie małe i średnie przedsiębiorstwa zlokalizowane na terenach bezludnych, możliwe jest utrzymanie działalności gospodarczej na obszarach, na których niewiele innych branż może zarobić, unikając depopulacji, przyczyniając się do tworzenia bogactwa, spójności terytorialnej i zatrudnienie. Ponadto przemysł mięsny pomaga skonsolidować tkankę społeczno-gospodarczą tych regionów, stając się, w ramach łańcucha wartości mięsa, głównym motorem gospodarki wiejskiej Hiszpanii.

Według badania uboju bydła przeprowadzonego przez Ministerstwo Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności (MARA), hiszpańska produkcja mięsa osiągnęła rekordowy poziom w 2020 r. i wyniosła łącznie 7,6 mln ton mięsa, o 5,1% więcej niż w 2019 r. Z całkowitej produkcji w 2020 r. główną kategorią pozostaje wieprzowina, wynosząca 5 023 534 ton, czyli o 8,2% więcej niż w 2019 r., co stanowi ponad 65% całkowitej produkcji mięsa.

Szokujące plakaty PETA odrzucone przez firmę reklamową

Przemysł mięsny w liczbach

Hiszpania stała się czwartym co do wielkości producentem wieprzowinyPrzemysl miesny z 4,4% produkcji światowej, a Unia Europejska jako całość jest drugim co do wielkości producentem na świecie z 22,7% całości.

Natomiast przemysł mięsny w zakresie produkcji wołowiny spadł o 2,5% w porównaniu z 2019 r. do 677 296 ton. Wołowina zajmuje trzecie miejsce pod względem wielkości z 8,9% krajowej produkcji mięsa, chociaż w skali międzynarodowej Hiszpania jest najdalej od światowego lidera w światowej produkcji, na czele ze Stanami Zjednoczonymi i Brazylią.

Produkcja mięsa owczego i koziego osiągnęła 124 467 ton, co oznacza spadek o 5,5% od 2019 roku. Na poziomie europejskim, po wyjściu Wielkiej Brytanii z Unii Europejskiej, Hiszpania stała się wiodącym europejskim producentem mięsa baraniego i koziego z 15,6% całości, wyprzedzając Francję (11,2%), Grecję (9,2%) i Irlandię ( 8,4%).

Wreszcie, pod względem produkcji przetworzonego mięsa, przemysł mięsny w Hiszpanii zajmuje czwarte miejsce w Unii Europejskiej z ponad 1,4 miliona ton produktów rocznie, ustępując jedynie Niemcom, Włochom i Francji.

meatinfo.ru/fot.pixabay


POLPIG: Gnojowica powinna być bardziej dostępna w obrocie

Autor: Świat Rolnika 2022-06-28 07:00:00

Cirkowiroza świń – powszechnie występująca i klinicznie groźna choroba

Autor: Sebastian Wroniewski 2022-06-27 01:00:00

Łupież różowy – niegroźna choroba występująca u świń

Autor: Świat Rolnika 2022-06-26 09:00:00

BULT SMOGOWICZE