Informacje
09-09-2021
Produkcja wieprzowiny w UE prawdopodobnie wzrośnie w 2021 roku, ponieważ wzrost produkcji w niektórych krajach UE z nawiązką zrekompensuje spadek związany z ASF w Niemczech.
Produkcja wieprzowiny w UE wzrośnie w tym roku o 1,7 procenta
Oczekuje się, że wzrost produkcji wieprzowiny w UE nieznacznie przyspieszy w 2021 roku, zwiększając się o 1,7 procenta rok do roku. Obserwowany od dłuższego czasu trend w kierunku cięższych zwierząt utrzymuje się (średnio +1 kg rocznie od 2016 r.), a część ubojów przesunięto z 2020 na 2021 rok.
Rosnąca produkcja wieprzowiny w Belgii, Danii, Hiszpanii, Francji, Włoszech, Holandii i Polsce powinien z nawiązką zrekompensować niewielki spadek produkcji niemieckiej (-3 procenta) spowodowany przez ASF. Najsilniejszy wzrost produkcji prognozowany jest dla Danii, ze względu na niższy eksport żywca do Niemiec oraz stosunkowo dużą liczbę młodych świń w 2020 roku.
W wyniku utrzymującego się popytu na rynku krajowym oraz z zagranicy, zwłaszcza z Azji, ceny gwałtownie wzrosły w lutym i marcu oraz w maju-czerwcu i na początku czerwca sięgnęły ponad 170 euro/100 kg. Wysokie ceny prawdopodobnie zmniejszą presję na marże producentów ze względu na gwałtowny wzrost cen pasz.
Oczekuje się, że konsumpcja pozorna na mieszkańca nieznacznie wzrośnie do 32,5 kg w 2021 roku (+0,7 procenta w porównaniu z 2020 roku).
Czytaj też: Suszony topinambur doskonale sprawdza się w paszy dla świń
Produkcja wieprzowiny w Chinach spadnie o 14 procent w 2022 roku
Przewiduje się, że w 2021 roku produkcja wieprzowiny w Chinach spadnie o 5 procent. Niskie ceny i epidemie chorób w 2021 roku doprowadziły do znacznego uboju i opóźnionego odbudowania stada.
Produkcja wieprzowiny w 2022 roku spadnie o 14 procent, ponieważ na rynku pojawi się mniej świń, a polityka rządowa ma na celu ograniczają wahania cen nieumyślnie osłabiają ekspansję. Import wieprzowiny wzrośnie do 5,1 mln MT (ton metrycznych), ponieważ popyt konsumpcyjny na wieprzowinę przewyższa produkcję krajową.
Produkcja bydła i wołowiny będzie rosła powoli w 2022 roku. Wysokie ceny wołowiny będą zachęcać do inwestycji dużych producentów. drobni producenci o słabej genetyce stada i ograniczonej przestrzeni będą nadal dominować w produkcji.Import bydła utrzyma się na stabilnym poziomie 350 000 sztuk.
Import wołowiny wzrośnie do 3,3 miliona MT, ale w wolniejszym tempie, ponieważ wysokie ceny wołowiny są równoważone przez bardziej zróżnicowanych dostawców wołowiny wchodzących na rynek.
3drei3.de/fot.Pixabay