PILNE!

Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Hodowla / Bydło i mleko / Sprawdź najpopularniejsze rasy bydła mięsnego w Polsce

Sprawdź najpopularniejsze rasy bydła mięsnego w Polsce

Autor: Michał Rybka 2021-12-11 14:00:00
rasy bydła mięsnego

Rasy bydła mięsnego w Polsce liczą 15 różnych gatunków. Specjalnie dla nich skrupulatnie prowadzi się księgi hodowlane oraz oceny wartości użytkowej.

Rasa limousine (LM) obok charolaise (CH), hereford (HH), angus w dwóch odmianach barwnych: angus czerwony (AR) i angus czarny (AN) oraz simental (SM) stanowią najpopularniejsze odmiany hodowlane w Polsce. Pogłowia tych krów ras mięsnych w naszym kraju jest aż 96,2%. Prawdą jest, że te rasy pod względem użytkowania i wymagań środowiskowych są bardzo różnorodne. Jednakże potrafią one bardzo szybko zaaklimatyzować się do specyfiki panującej w polskim rolnictwie. Hodowla bydła mięsnego ma to do siebie, że nie potrzebuje wyszukanych standardów żywieniowych i technologicznych, a mimo to potrafi dać solidnej jakości mięso.

Rozkład procentowy ras bydła w Polsce

Odmiana limousine – najpopularniejsza rasa w Polsce – stanowi ok. 70% populacji krów czystorasowych, a wołowina produkowana z tego bydła jest najwyższej jakości. Na kolejnych miejscach uplasowały się – charolaise i hereford – pierwsza liczy ok. 12%, a druga ok. 6% ogólnego pogłowia bydła mięsnego.rasybydlamiesnego

Pozostałe rasy, takie jak: salers (SL), blonde d’aquitaine (BD), piemontese (PI), belgijska biało-błękitna (BBB), welsh black (WB), galloway (GA),marchigiana (MA), wagyu (WA), uckermäker (UC), wagyu (WA) czy highland cattle (HI) już nie są tak często spotykane w polskich oborach. Stanowią one jedynie 3,8% populacji krów mięsnych. Niemniej jednak polscy hodowcy eksperymentują tymi rasami oraz uczą się ich hodowli.

Jakie rasy bydła mięsnego okażą się najlepsze w naszej hodowli?

Specjalistom związanym z branżą bydła mięsnego ciężko jest jednomyślnie ocenić, które rasy bydła mięsnego będa najlepsze w hodowli. Przy uwzględnieniu rasy nie tylko mają znaczenie preferencje, predyspozycje i doświadczenie rolnika, ale także ogół środowiska hodowlanego, w którym planuje się prowadzić opas.

Hodowca posiadający obszerną wiedzę odnośnie sposobu odchowu, bazy paszowej, budynków inwentarskich oraz posiadanych pieniędzy na start hodowli danej rasy, sam stwierdza jaką odmianę ma wybrać. W to wchodzi jeszcze uwzględnienie nakładu robocizny oraz rachunków ekonomicznych ogółu interesu. Wkład pracy własnej będzie się różnił przy wyborze hodowli danej rasy. Dzisiejsi konsumenci są niezwykle wymagający, a czasami wręcz wybredni. Zmieniające się nawyki konsumenckie zmuszają hodowców bydła do podejmowania nieustannych decyzji odnośnie wyboru tempa wzrostu, okresu dojrzewania, cech mięsa czy kalibru wybranej rasy.

Zobacz także: Bydło Highland – czym się charakteryzuje ta oryginalna rasa?

źródła:wmodr.pl/fot.pixabay.com