Rasa bydła Hereford jest uważana za najbardziej rozpowszechnioną rasę bydła mięsnego. Pochodzi z hrabstwa Hereford w zachodniej Anglii. Masa ciała krów wynosi 600kg, a buhajów hodowlanych około 900 kg. Zwierzęta te charakteryzują się przede wszystkim masywnym i długim tułowiem oraz szerokim grzbietem. Posiadają rogi, ale istnieje również rasa polles herford, którą pozbawiono tej części głowy.

Historia rasy

Ta rasa pochodzi z hrabstwa Hereford w zachodniej Anglii. Przed 1700 r. znana była pod nazwą Hereford-shire. Swój potężny wygląd zawdzięcza krzyżowaniu. Utworzono ją w wyniku krzyżowana lokalnego ciężkiego czerwonego bydła roboczego z białogłowym bydłem sprowadzonym z Flandrii. Benjamin Tomkin w drugiej połowie XVIII w. zapoczątkował doskonalenie rasy w kierunku mięsnym. Z jego hodowli pochodzi, uważany za założyciela rasy, buhaj Silver, który utrwalił w genotypie białą głowę jako charakterystyczne wyróżnik rasowy oraz poprawił wczesność dojrzewania i cechy opasowe. Hereford jako rasa typowo mięsna uformowała się ostatecznie pod koniec XIX w.  Księga hodowlana została założona w 1846 r., natomiast w 1878 r. powstało Brytyjskie Stowarzyszenie Hodowców Bydła tej rasy. 

Hereford – charakterystyka bydła

Obecnie rasa ta jest jednostronnie mięsna średniego kalibru. Masa ciała krów wynosi około 600 kg, zaś buhajów hodowlanych – około 900 kg; wysokość w kłębie odpowiednio: 130 cm i 135 cm Należy jednak zaznaczyć, że w niektórych stadach hodowlanych średnia masa ciała dorosłych krów wynosi ponad 700 kg. Tułów głęboki, masywny, długi, z dobrze zaznaczonym przodem i szerokim grzbietem, osadzony na krótkich, mocnych, dobrze umięśnionych, szeroko rozstawionych nogach tworzy prostokątną sylwetkę charakterystyczną dla bydła mięsnego. Głowa jest mała, krótka, o szerokim czole, z grubymi rogami skierowanymi półkoliście do tyłu i do dołu, kościec dość delikatny, skóra gruba, lecz miękka, sierść bywa często kędzierzawa. Od końca XIX w. rozpoczęto w Stanach Zjednoczonych hodowlę odmiany bezrogiej – polled hereford.

Sprawdź: Krowy mleczne – najpopularniejsze rasy w Polsce i na świecie

Hereford to rasa wcześnie lub średnio-wcześnie dojrzewająca; jałówki w stadach hodowlanych kryje się w wieku 15-18 miesięcy, a w stadach towarowych w wieku 15 miesięcy. Krowy są bardzo płodne, charakteryzują się łatwością ocieleń i opiekuńczością rodząc cielęta o masie około 36 kg (byczki) i około 33 kg (jałóweczki). Wydajność mleczna jest średnia. Ogromną zaletą rasy hereford jest to, że zwierzęta osiągają wysokie wskaźniki reprodukcji w warunkach minimalnego nadzoru i troski ze strony człowieka o przebieg porodu i odchów cieląt.

bydlo.com.pl/fot.pixabay.com