Informacje
09-12-2021
ASF wpłynął znacząco na zmiany w krajowej strukturze produkcji. Obserwowane jest odchodzenie małych gospodarstw od utrzymywania świń.
Jednocześnie rośnie koncentracja i integracja produkcji trzody chlewnej. Powstaje coraz więcej profesjonalnych ferm. Szacuje się , że w pierwszym kwartale 2022 roku pogłowie świń spadnie poniżej 10 mln szt., a liczba macior spadnie poniżej 700 tys. szt. Krajowa produkcja coraz bardziej będzie uzależniała się od importu prosiąt i wieprzowiny.
ASF powoduje trudności ze sprzedażą w strefach z ograniczeniami
Na krajowym rynku obserwowane są również trudności ze sprzedażą żywca w obszarze ASF z ograniczeniami III. Mięso z okrągłym znakiem jest dystrybuowane przez lokalne sklepy firmowe zakładów mięsnych, hurtownie oraz sieci handlowe, które to właśnie stanowią największą część rynku. Notowane są przypadki, kiedy sieci odmawiały dystrybucji wieprzowiny z okrągłym znakiem, potęgując tym samym problemy rolników związane ze zbyciem świń w tych strefach.
Zakłady mięsne mając ograniczone możliwości sprzedaży swoich produktów do sieci handlowych, znacząco ograniczały skup surowca w strefie III. W rezultacie ceny skupu żywca w strefie III utrzymują się na niższym poziomie w stosunku do innych stref. Decydują o tym wyższe wymagania weterynaryjne oraz ograniczony rynek bez możliwości eksportu wieprzowiny.
Plany bezpieczeństwa biologicznego mogą uchronić rynek
W końcówce roku ASF może spowodować, iż nastąpi załamanie w łańcuchach dostaw żywca od tych producentów, którzy nie posiadają zatwierdzonego planu bezpieczeństwa biologicznego, a wcześniej sprzedawali świnie do rzeźni zlokalizowanej poza strefą II i III. Rzeźnie te nie będą miały więc dostępu do surowca z takich gospodarstw, a rolnicy mogą mieć problemy w zbyciu świń w obrębie strefy II lub III.
To czy dojdzie do załamania rynku, zależeć będzie od odsetka rolników, którzy nie zatwierdzą planów bezpieczeństwa biologicznego. Miejmy nadzieję, że będzie on mały i nie utrudni handlu w okresie przedświątecznym.
Czytaj też: Bioasekuracja zewnętrzna jako ochrona w dobie epidemii ASF
polpig.pl/fot.Pixabay