Za Odrą ceny tuczników, ku uciesze hodowców, rosną już 4 tygodnie z rzędu. W ostatnią środę (07 grudnia) stawka wzrosła o kolejne 0,03 euro za kg E klasy wbc, to 10 eurocentów podwyżki od połowy listopada, czyli ponad 40 złotych więcej za każdego odstawianego tucznika na naszym krajowym podwórku.

Wzrosty cen przed świętami wydawałyby się czymś naturalnym, ale tym, co zapomnieli, przypominamy: obserwowana dzisiaj sytuacja na rynku (trend wzrostowy) na przestrzeni paru ostatnich la jest zjawiskiem wyjątkowym. Ceny skupu tucznika w Niemczech w tym okresie (pierwsza połowa grudnia) nigdy nie rosły, a wręcz przeciwnie – przeważnie spadały. I tak:

• rok 2013 z 1,72 euro w dniu 29.11.2013 do 1,52 euro na dzień 20.12.2013
• rok 2014 z 1,40 euro w dniu 21.11.2014 do 1,32 euro na dzień 19.12.2014
• rok 2015 z 1,25 euro w dniu 18.11.2015 do 1,25 euro na dzień 23.12.2015 - wyjątkowo stabilizacja, ale znowu na bardzo niskim poziomie.
• rok 2016 z 1,52 euro w dniu 09.11.2016 do....? (1,62 euro na dzień 07.12.2016).

Z tego co mówią przedstawiciele ubojni, ceny raczej nie spadną do świąt, a nawet jeszcze lekko się nie umocnią (ostatnia piątkowa "mała giełda" w Niemczech + 0,01 euro). Przed nami praktycznie 2 pełne tygodnie ubojowe (Wigilia wypada w sobotę), a podaż tucznika praktycznie w całej Zachodniej Europie z trudem zaspokaja zwiększony, świąteczny popyt.

 

Analiza aktualnych cen tuczników i macior

 

Ceny skupu tucznika uzyskane w poniedziałek (12 grudnia), z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,20 do maksymalnie 5,40 zł/kg (netto), a na wbc w klasie E: 6,10-6,92 zł/kg.

 

Cenę minimalną i maksymalną żywca od ubiegłego poniedziałku (05 grudnia) podniesiono o 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,91 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 4,85 zł/kg.

 

Cena minimalna za klasę E przez ostatnie 7 dni nie zmieniła się, maksymalna została podniesiona o 0,11 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 35 cenników firmowych) wynosi 6,54 zł/kg wobec 6,43 zł/kg (tydzień wcześniej).

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,20-4,50 zł/kg (średnia 3,46 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,41 zł/kg.

 

W Danii w 50. tygodniu 2016 roku cena została utrzymana na poziomie 10,60 DKK/kg (6,35 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (07 grudnia) cena tuczników wzrosła (o 0,03 EUR/kg) i wynosi 1,62 EUR/kg (7,22 zł/kg).

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia (z perspektywy Polski) za sprawą różnic kursowych i realnych podwyżek odnotowano wzrost w Niemczech o 0,08 zł/kg i spadek o 0,05 zł/kg w Danii.

 

1 EUR = 4,4583 zł;
1 DKK = 0,5995 zł;
wg NBP z dnia: 12 grudnia 2016 roku.

 

Asortymet	Bieżące notowania (12.12.2016)	Poprzedni tydzień (05.12.2016)
Żywiec	4,20 - 5,40 (4,91)	4,10 - 5,30 (4,85)
Klasa E na wbc	6,10 - 6,92 (6,54)	6,10 - 6,81 (6,43)
Maciory	2,20 - 4,50 (3,46)	2,20 - 4,10 (3,41)
Dania	10,60	10,60
Niemcy	1,62	1,59

* ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.

Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.

 

cenyrolnicze.pl/Ewa Mielnik/Fot. pixabay.com