Według najnowszego raportu OECD-FAO (Agricultural Outlook 2016-2025), globalna produkcja mięsa wieprzowego najbliższych 10 latach będzie wzrastała wolniej niż mięsa ogółem.

Według najnowszego raportu OECD-FAO (Agricultural Outlook 2016-2025), globalna produkcja mięsa wieprzowego najbliższych 10 latach będzie wzrastała wolniej niż mięsa ogółem.

W 2025 r. wolumen światowej produkcji wieprzowiny wynieść ma 131 mln t i ma być o niespełna 12% wyższy niż jej średnioroczny poziom w latach 2013-2015. Światowa produkcja mięsa w analogicznym okresie zwiększyć ma się o blisko 16 proc. – informuje Mariusz Dziwulski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

 

Za blisko 85% prognozowanego wzrostu produkcji mięsa wieprzowego na świecie odpowiedzialny będzie wzrost produkcji w krajach rozwijających się. Oczekuje się że do 2025 r. produkcja w tych krajach zwiększy się o nieco ponad 14% do blisko 85 mln t. OECD w swoim raporcie przewiduje, że wzrost ten będzie napędzany przez Chiny, gdzie w najbliższych latach oczekuje się stabilizacji pogłowia świń w tym kraju (w latach 2012-2015 pogłowie świń w Chinach obniżyło się o 25 mln szt.) i dalszej konsolidacji sektora produkcji wieprzowiny w tym kraju.

 

Przewiduje się, że bardziej dynamiczny wzrost produkcji będzie widoczny w pierwszej połowie nadchodzącej dekady, po czym może on nieznacznie wyhamować. Średnioroczny wzrost produkcji w latach 2016-2020 wynieść ma 1,3%, podczas gdy w latach 2010-2025 - nieco ponad 1%.  Warto zaznaczyć, że jeśli skala zmian w produkcji i konsumpcji mięsa w najbliższej dekadzie będzie zgodna z oczekiwaniami przedstawionymi w raporcie OECD-FAO, w 2025 r. mięso wieprzowe przestanie być najczęściej spożywanym gatunkiem mięsa na świecie. Z prognoz wynika, że w 2025 r. konsumpcja wieprzowiny na świecie wynieść może 131 mln t i być o 0,3% niższa od globalnej konsumpcji mięsa drobiowego. Zmiany te wynikają z silnego wzrostu popytu i produkcji mięsa drobiowego, które ze względów ekonomicznych i z uwagi na postrzegane wartości odżywcze, staje się coraz bardziej popularnym źródłem białka zwierzęcego na świecie.

 

BGŻ BNP Paribas/Fot.Wikipedia