Od lokalnych rolników z małej ubojni.

Konsumenci coraz częściej interesują się pochodzeniem mięsa, tym w jakich warunkach zwierzę przebywało i jakimi paszami było żywione.   Chcą kupować od lokalnych rolników mięso pochodzące od polskich ras trzody chlewnej, żywione paszami nie zwierającymi w swoim składzie organizmów genetycznie zmodyfikowanych. Narzekają jednak, że na rynku wciąż jest brak informacji o dostępności takich produktów.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów Kujawsko – Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie wspólnie z NSZZ Solidarność RI chce stworzyć regionalną markę, kujawsko-pomorskiej wieprzowiny i wyrobów mięsnych na jej bazie.

Województwo kujawsko-pomorskie jest regionem liczącym się w produkcji wieprzowiny w skali kraju i dlatego może podkreślić swoją wyjątkowość poprzez wprowadzenie na rynek produktu regionalnego, który jednoznacznie kojarzy się konsumentom z miejscem gdzie został wyprodukowany.

Aby tak się stało –  KPODR w Minikowie zainicjował  2018 roku kampanię kampanie promocyjną ,,Kujawsko-Pomorska Wieprzowina – Tucz bez GMO’’. Jej celem jest wzrost sprzedaży wieprzowiny na rynku krajowym oraz zwiększenie wśród konsumentów wiedzy dotyczącej zakupionych produktów.

Realizacja projektu polegać będzie na opracowaniu zasad i systemu współpracy, koncepcji powiązań dla poszczególnych uczestników łańcucha „od pola do stołu”, tj. producentów trzody chlewnej, małych ubojni i lokalnych masarni oraz konsumentów.

Jak podkreślają autorzy kampanii - daje to szanse na stworzenie realnej alternatywy dla hodowców/ producentów trzody chlewnej, którzy tuczą swoje zwierzęta w sposób tradycyjny, bez GMO i mniejszych zakładów przetwórczych z województwa kujawsko-pomorskiego poprzez produkcję wysokiej jakości wieprzowiny i wyrobów z woj. kujawsko-pomorskiego.

Zadanie skierowane jest do hodowców i producentów trzody chlewnej, którzy tuczą swoje zwierzęta paszami bez GMO, małych lokalnych ubojni i małych przetwórni mięsnych, które tworzą produkt pochodzący od regionalnych hodowców z województwa kujawsko-pomorskiego oraz doradców rolnych, którzy promują ideę kujawsko-pomorskiej wieprzowiny i tuczu bez GMO, prowadzą lustracje w gospodarstwach rolnych.

Kampania  prowadzona  jest już od listopada minionego  roku na największych imprezach rolniczych w regionie. Osoby, które w tym czasie będą gościć  miedzy innymi na targach czy innych rolniczych imprezach wystawienniczych w Minikowie, Bydgoszczy, Toruniu czy Żninie będą miały okazje nie tylko wysłuchać ciekawej na ten temat prelekcji, zaopatrzyć się w materiały promocyjnie, ale również skosztować wyrobów spożywczych powstałych na bazie kujawsko – pomorskiej wieprzowiny.

Maks Weber

fot. kpodr.pl

Polub Świat Rolnika na Facebooku i bądź na bieżąco