Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Tomasz Racki 01-01-2022 17:36:10

Nie możemy przewidzieć skutków spożywania GMO

GMO

Dziś nie jesteśmy w stanie ocenić, jakie w przyszłości będą konsekwencje powszechnego wprowadzania GMO – mówi dr n. med. Irena Białokoz-Kalinowska.

Alergolog Zauważa, że nie dysponujemy wynikami badań, które dałyby gwarancję braku negatywnych skutków zdrowotnych spożywania genetycznie modyfikowanej żywności. A więc należy podchodzić do niej ostrożnie – i do promowania tego typu żywności, i jej spożywania.

Czym jest GMO?

GMO to organizmy, których genom został zmieniony za pomocą metod inżynierii genetycznej. Może to odbywać się poprzez wprowadzenie dodatkowych kopii własnych genów lub genów obcych - pochodzących z organizmów innych gatunków (transgenów). Dlaczego ludzie zaczęli ingerować w geny roślin oraz zwierząt? Idea modyfikacji genetycznej organizmów roślinnych czy zwierzęcych miała na celu zwiększenie wydajności produkcji i odporności na pasożyty, zmniejszenie zużycia pestycydów, wydłużenie okresu trwałości danego produktu i wzbogacenie go o właściwości, których nie posiada (np. lepsze walory smakowe, zapachowe, witaminy).gmo pim 34567

W ten sposób powstały np. ziemniaki odporne na stonkę, soja odporna na herbicydy, pomidory odporne na mięknięcie i gnicie, czy ryż wzbogacony o witaminę A. Jednak istnieje dużo obaw dotyczących GMO – chodzi nie tylko o skutki środowiskowe związane z wypieraniem naturalnych gatunków roślin przez rośliny modyfikowane i potencjalnych reakcji krzyżowych z naturalnymi roślinami, ale przede wszystkim o szkodliwy wpływ żywności modyfikowanej genetycznie na zdrowie osób ją spożywających. Dlatego też konsumenci do modyfikowanych organizmów podchodzą ostrożnie – mają świadomość, że modyfikacja genetyczna organizmów nie jest procesem naturalnym – i starają się unikać żywności, która je zawiera.

O modyfikacjach genetycznych wciąż niewiele wiemy

„Brakuje rzetelnych obserwacji oceniających wpływ długoterminowego spożywania roślin modyfikowanych na zdrowie ludzi i zwierząt” – zauważa dr Irena Białokoz-Kalinowska.

„Natomiast wyniki niektórych badań przeprowadzanych na zwierzętach laboratoryjnych są niepokojące, gdyż wykazano w wątrobie i nerkach szczurów karmionych GMO zmiany wskazujące na toksyczność roślin modyfikowanych. Na pewno należy liczyć się ze zwiększonym ryzykiem reakcji alergicznych u osób spożywających organizmy modyfikowane. Modyfikowane pomidory i ziemniaki wywoływały poważne reakcje alergiczne i m.in. z tego powodu zaprzestano dalszych prac nad tymi warzywami. Dla ludzi i zwierząt zdecydowanie bezpieczniejsza jest żywność wolna od GMO” – dodaje.

Tymczasem genetycznie modyfikowane organizmy możemy znaleźć w wielu produktach, po które często sięgamy robiąc codzienne zakupy. Warto zatem zwrócić szczególną uwagę na artykuły spożywcze zawierające soję, kukurydzę czy rzepak. Koncentraty białkowe z soi są powszechnie dodawane do kiełbas czy parówek, możemy je znaleźć także w jogurtach. Warto też dokładniej przyjrzeć się takim produktom, jak: pieczywo, makarony, płatki zbożowe, margaryna, majonez, czekolada. W celu wykluczenia GMO z naszej codziennej diety, powinniśmy wnikliwie czytać etykiety umieszczone na artykułach spożywczych (jeśli dany produkt zawiera genetycznie modyfikowane organizmy, informacja o tym powinna się znaleźć na etykiecie). Warto też sięgać po certyfikowaną żywność „Bez GMO", której produkcja odbywa się według określonych standardów, pod kontrolą. Takie produkty pochodzenia roślinnego oznaczone są znakiem graficznym „Bez GMO", natomiast na produktach pochodzenia zwierzęcego widnieje znak „Wyprodukowano bez stosowania GMO".

Kampania „Wolne od GMO" realizowana jest przez Polską Izbę Mleka i sfinansowana z Funduszu Promocji Mleka.

Czytaj także: Polscy konsumenci zdecydowanie preferują żywność bez GMO

Opublikował:
Tomasz Racki
Author: Tomasz Racki
O Autorze
Rolnik, absolwent dziennikarstwa, zapalny kolarz. Wielbiciel przyrody, pieszych wędrówek i córki – Zosi.
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora


Autor: Monika Faber 28-01-2022 07:01:35

Ceny nabiału w sklepach będą sprawdzane przez UOKiK

Ceny nabiału od 1 lutego ulegną obniżce za sprawą obniżki podatku VAT z 5% na 0, w ramach pakietu jakim jest Tarcza Antyinflacyjna.

„Za kilka dni, w trakcie codziennych zakupów, powinniśmy odczuć obniżki VAT na podstawowe produkty żywnościowe, wprowadzone w Rządowej Tarczy Antyinflacyjnej. Dziś na spotkaniu z branżą zaapelowałem o odpowiedzialne działania ze strony sprzedawców. Jest jeszcze czas na przemyślenie strategii cenowych przez sieci, tak aby klienci korzystnie odczuli zmiany wynikające z obniżki VAT-u na żywność” – powiedział Tomasz Chróstny, Prezes UOKiK.

Kontrole UOKiK w sklepach

„Od 1 lutego, zgodnie z przygotowaną przez Premiera Mateusza Morawieckiego Rządową Tarczą Antyinflacyjną, obniżkami stawek VAT do 0% objęte są produkty spożywcze opodatkowane obecnie stawką 5%. Są to m.in. mięso i ryby oraz przetwory z nich, produkty mleczarskie, warzywa i owoce, przetwory ze zbóż i wyroby piekCeny nabialu 03arnicze, niektóre napoje czy choćby produkty do żywienia niemowląt oraz dzieci, np. kaszki. Dziś Prezes Tomasz Chróstny zaprosił na spotkanie Polską Organizację Handlu i Dystrybucji oraz Polską Izbę Handlu, a także kilkanaście sieci handlowych, by zaapelować o pozytywne praktyki w stosunku do konsumentów. Jedocześnie zapowiedział działania, jakie Urząd podejmie w najbliższym czasie.” – informuje portal forummleczarskie.pl. Ceny nabiału mogą spaść.

„Od przyszłego tygodnia zaczynamy stały monitoring cen produktów spożywczych. Do sprawdzanego przez nas cyklicznie koszyka włożymy m.in. takie produkty jak pieczywo, nabiał, warzywa czy owoce. Wartość koszyka dóbr podstawowych będziemy monitorować w największych sieci handlowych w Polsce. Chcemy zweryfikować reakcję sprzedawców na ustawowe obniżki. Zachęcamy również mniejszych przedsiębiorców do odpowiedzialności i niewykorzystywania sytuacji do podnoszenia cen i marż kosztem konsumentów” - wyjaśnia Prezes UOKiK Tomasz Chróstny.

Ceny nabiału spadną?

W związku z wprowadzeniem zerowego podatku VAT na artykuły żywnościowe pracownicy Inspekcji Handlowej w ostatnim tygodniu stycznia rozpoczną działania w wybranych placówkach handlowych.

„Swoją analizą Prezes UOKiK objął koszyk kilkunastu produktów podstawowych, w tym masło, mleko, chleb, olej, cukier, mąkę, jajka, nabiał, mięso czy warzywa i owoce. Dodatkowo, w trakcie rozeznania, inspektorzy sprawdzą, czy sprzedawca umieścił przy kasie informację o obowiązującej od lutego do końca lipca obniżce do zera stawki VAT na towary spożywcze” – dodaje portal.

Kolejnym krokiem mogą być postępowania w sprawie naruszenia zbiorowych interesów konsumentów, za które grozi kara do 10% obrotu. Prezes UOKiK nie wyklucza działań również wobec innych podmiotów. Ceny nabiału mogą spaść.

Czytaj również: Ceny art. tłuszczowych w 2021 r. na szczycie; przewyższały nawet mięso i nabiał

Forummleczarskie.pl/fot.pixabay


Autor: Emilia Gromczak 26-01-2022 10:00:00

Mlekpol z rekordowymi wynikami. Ponad 2 mld litrów w skupie mleka

Edmund Borawski, Prezes Spółdzielni Mlekpol poinformował, że w skupie mleka w 2021 r. mleczarnia przekroczyła 2 mld litrów. Jest to rekordowy wynik. 

Mleczarnia Mlekpol osiągnęła w 2021 r. rekordowy wynik, przekraczając 2 mld litrów w skupie mleka w owym roku. Wyroby SM Mlekpol trafiają nie tylko na rodzimy rynek, ale także na eksport. Blisko 30% całej produkcji dostarczana jest do ponad 90 krajów na całym świecie, a kultowe mleko Łaciate dociera aż na 6 kontynentów. Do wysoko cenionych marek należą takie, jak m.in. Łaciate, Milko czy Mazurski Smak.

Prezes Borawski: Wynik został osiągnięty dzięki ciężkiej pracy

Mleczarnia osiągnęła w 2021 r. rekordowy wynik, przekraczając 2 mld litrów w skupie mleka w owym roku.

"Tak imponujący wynik został osiągnięty dzięki ciężkiej pracy blisko 9 tys. rolników-dostawców" – informuje Edmund Borawski, Prezes Spółdzielni. Rekord ten pochodzi tylko z własnej bazy surowcowej z dynamiką 2,1% w stosunku do 2020 r.

Do rekordowego wyniku przyczynił się kolejny tzw. milioner, czyli rolnik sprzedający rocznie ponad milion litrów mleka. Obecnie jest ich już 17. Mlekpol skup

Spółdzielnia Mlekpol realizuje kolejną ważną inwestycją, jaką jest magazyn wysokiego składowanie w Grajewie. Ma on na celu podnieść wydajność firmy, między innymi poprzez możliwość jeszcze sprawniejszego przygotowania produktów do dystrybucji, co znacząco skróci czas realizacji zamówień. 

Popularność wyrobów SM Mlekpol

Wyroby SM Mlekpol trafiają na rynek krajowy, ale i również na eksport. Blisko 30% całej produkcji dostarczana jest do ponad 90 krajów na całym świecie, a kultowe mleko Łaciate dociera aż na 6 kontynentów. Nowe kierunki, które dają perspektywę z roku na rok to m.in.  Turcja, Azerbejdżan, Gruzja, Armenia czy Kazachstan.

Każdego dnia do 13 zakładów Mlekpol (SM) w całej Polsce trafia ponad 5,5 mln litrów mleka. Jeden z największych producentów nabiału w Polsce przetwarza surowiec na kilkadziesiąt produktów. Cenione marki to m.in. Łaciate, Milko czy Mazurski Smak.

 

Czytaj także: Mlekpol: Konsumenci znów poszukują innowacyjnych produktów

forummleczarskie.pl/fot.pixabay.com 


Autor: Emilia Gromczak 26-01-2022 08:02:57

Danone deklaruje, że do 2050 osiągnie neutralność klimatyczną

Danone Sp. z o.o. został nagrodzony międzynarodowym certyfikatem, który poświadcza wysokie standardy zarządzania w zakresie zrównoważonego rozwoju.

Przedsiębiorstwo spożywcze znane nam m.in. z jogurtów otrzymało międzynarodowy certyfikat B Corp poświadczający wysokie standardy zarządzania w zakresie zrównoważonego rozwoju. Firma jednak od dawna ma w planach do 2025 r. doprowadzić do tego, że opakowania wszystkich jej produktów w 100% będą zdatne do recyklingu oraz osiągnąć neutralność klimatyczną do 2050 r. 

Danone ma w planach osiągnąć neutralność klimatyczną

Przedsiębiorstwo spożywcze Danone deklaruje, że do 2025 r. jej wszystkie opakowania produktów będą w 100% zdatne do recyklingu. Z kolei do  2050 r. firma ma w planach osiągnąć neutralność klimatyczną (Net Zero Carbon). Ambicją Danone jest również m.in. zmiana postaw żywieniowych Polaków i popularyzacja w Polsce diety fleksitariańskiej

Certyfikat B Corp zobowiązuje do wdrożenia nowych praktykDanone środowisko

Ostatnio Danone otrzymał międzynarodowy certyfikat B Corp poświadczający wysokie standardy zarządzania w zakresie zrównoważonego rozwoju. Jest on pierwszą spółką tej skali certyfikowaną jako B Corp w Polsce. W związku z tym firma jest zobowiązana do wprowadzenia nowych praktyk i programów dot. aspektów zdrowotnych i w zakresie ochrony i odnowy zasobów planety do 2030 r. 

Czym właściwie jest certyfikat B Corp i komu jest przyznawany? 

B Corp (Benefit Corporation) to międzynarodowy ruch zrzeszający ponad 4400 firm, które mogą poszczycić się wysokimi standardami działań w obszarze zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialnego biznesu. Za proces certyfikacji firm odpowiada B Lab – niezależna organizacja non profit, zrzeszająca ekspertów oceniających sposoby działania operacyjnego i wpływ biznesu na 5 obszarów: klientów, środowisko, społeczności, zarządzanie oraz pracowników. Certyfikat B Corp przyznawany jest firmom umiejętnie łączącym działalność biznesową ze zrównoważonym i odpowiedzialnym rozwojem. W ciągu najbliższych ośmiu lat Danone poszerzy swoje działania i programy w zakresie ochrony i odnowy zasobów planety, zrównoważonego i rentownego wzrostu czy wprowadzania zmian postaw żywieniowych, ze szczególnym uwzględnieniem promocji diety fleksitariańskiej.

Sprawdź też: Neutralność klimatyczna będzie kosztowała Polskę 240 mliardów euro

forummleczarskie.pl/fot.pixabay.com

BULT SMOGOWICZE

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.