Okres świąteczno-noworoczny to dobry czas, żeby przypomnieć o korzystnym wpływie mleka na nasz organizm. Mleko jest produktem naturalnym, polecanym w żywieniu przez WHO. Bogate jest nie tylko w białko, ale również w wapń, witaminę D i laktozę, które bywają przez znawców przedmiotu określane jako „święta trójca”. Ponadto mleko jest jednym z pierwszych produktów, które powinno posiadać jasne oznakowanie dla konsumentów, które informuję, że produkt wolny jest od organizmów genetycznie zmodyfikowanych (GMO). Dlatego Polska Izba Mleka prowadzi kampanię „Wolne od GMO” sfinansowaną z Funduszu Promocji Mleka mającą na celu poszerzenie wiedzy konsumentów na temat produktów mleczarskich „wolnych od GMO”.

Pij mleko – „święta trójca”

Mleko zawiera wiele składników odżywczych w tym: wapń, witaminę D i laktozę. Wapń w odpowiednim stężeniu daje efekt w postaci mocnych kości, zdrowych zębów, prawidłowej krzepliwości krwi. Właściwe stężenie tego pierwiastka wpływa również na sprawne mięśnie, odprężone nerwy, zdrowy sen i pogodny nastrój. Witamina D stanowi absolutnie niezbędny element dla funkcjonowania organizmu człowieka i zachowania zdrowia. Ma decydujący wpływ na naszą odporność. Nazywana jest witaminą słońca, ponieważ wytwarzana jest w skórze właśnie pod wpływem promieni słonecznych. Laktoza to cukier w mleku. Związek ten w porównaniu do innych popularnych cukrów (np. glukozy lub sacharozy) jest jednak znacznie mniej słodki. Jego dobroczynny wpływ polega na tym, że zwiększa wchłanianie wapnia w jelicie cienkim i w dwunastnicy, o ile nie cierpimy na jego nietolerancję.

Pij mleko – nie jest toksyczne

Mimo to, mleko wciąż miewa często złą sławę. Bywa bowiem określane jako substancja toksyczna.  prof. Babuchowski – Prezes Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego wskazuje jednak, że picie mleka nie stanowi zagrożenia dla naszego zdrowia. Istnieją zaledwie dwa przypadki, kiedy nie powinniśmy go spożywać.

To, że mleko jest toksyczne, to jest totalna bzdura. Mamy tylko dwa przypadki, kiedy mleko może niekorzystnie oddziaływać na organizm. Po pierwsze, u ludzi, którzy mają nietolerancję laktozy, i po drugie, u uczulonych na niektóre białka mleka. Poza tym mleko mają masę właściwości odżywczych i powinniśmy po nie sięgać jak najczęściej

Pij mleko bez GMO

Warto jednak zadbać o to, żeby wybierać mleko wolne od GMO. Potencjalnych niebezpieczeństw związanych ze spożyciem produktów genetycznie modyfikowanych jest wiele. Anna Jurkiewicz i Franciszek Bujak w artykule „Zagrożenia zdrowotne związane z genetycznie modyfikowaną żywnością" (kwartalnik „Medycyna ogólna i nauki o zdrowiu") wskazują m.in. pojawienie się nowych alergenów, wzrost odporności na antybiotyki, wzrost chorób układu trawiennego, wzrost zaburzeń hormonalnych i płodności, otyłość oraz zaburzania układu odpornościowego.

Czytaj także: Artur Dziambor o szczepionce na covid: nachalna propaganda ma prawo budzić wątpliwości

Dr hab. Kamila Puppel z Katedry Hodowli Zwierząt Instytutu Nauk o Zwierzętach SGGW wskazuje, że warto jak najczęściej sięgać po mleko i produkty mleczne, szczególnie te niemodyfikowane genetycznie.

Mleko jest naturalnym, pełnowartościowym produktem spożywczym, stanowiącym istotne źródło bioaktywnych składników wpływających na poprawę naszego zdrowia. Należy podkreślić, że składniki te w znacznym stopniu ograniczają rozwój chorób cywilizacyjnych. Żyjemy w czasach, gdzie stres, niehigieniczny tryb życia, zanieczyszczone środowisko, nieodpowiednio zbilansowana i uboga w bioaktywne składniki dieta przyczyniają się do osłabienia zdolności obronnych naszych organizmów, a w konsekwencji narażają nas na działanie wolnych rodników

– tłumaczy.

Pij mleko – Kampania PIM – „Wolne od GMO”

Polska Izba Mleka prowadzi kampanię "Wolne od GMO" sfinansowaną z Funduszu Promocji Mleka, mającą na celu poszerzenie wiedzy konsumentów na temat produktów mleczarskich "wolnych od GMO".