logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
Autor: Świat Rolnika 2020-02-17 12:30:00

Hodowla kóz opłacalna

hodowla kóz

Hodowla kóz może być opłacalną odpowiedzią na zmieniające się w europejskim rolnictwie trendy. Jej rentowność w ostatnich latach znacząco wzrasta.

Hodowla kóz – dlaczego warto?

Wobec nawiedzających Europę chorób zwierząt takich jak ASF czy grypa ptaków w ostatnich latach zaistniała potrzeba dywersyfikacji wolumenu produkcji zwierząt gospodarskich. Hodowla kóz wydaje się właściwym kierunkiem względem tych problemów – także, gdy pod uwagę weźmiemy zmiany związane z polityką migracyjną Unii Europejskiej. Napływ ludności muzułmańskiej ma znaczny wpływ na zwiększenie zapotrzebowania na konkretne towary – i tutaj ta gałąź produkcji może mieć istotne znaczenie.

Hodowla kóz – właściwy czas na opłacalną inwestycję?

Bezustannie tocząca się dyskusja dotycząca nowym ram wieloletniej perspektywy finansowej dla unijnego rolnictwa zbiegła się w czasie z liberalizacją zasad handlu artykułami rolno-spożywczymi (także produktami odzwierzęcymi) z krajami pozawspólnotowymi. Hodowla kóz może okazać ważnym elementem układanki wymiany handlowej na linii Unia Europejska – Afryka, ale nie tylko. Ten sektor staje się także co raz istotniejszy na wewnętrznym rynku unijnym. To dobry czas na jego ożywienie tym bardziej, że od lat uproszczenia regulacji w tym zakresie domagają się eurodeputowani.

Hodowla kóz – wpływ na bezrobocie i opłacalność

Ze względu na fakt, że zwierzęta te nie należą do wymagających, hodowla kóz możliwa jest na terenach, na których utrudnione jest prowadzenie innych – bardziej wymagających – aktywności rolniczych. Ten dział produkcyjny może mieć zatem niebagatelny wpływ na aktywizację zawodową na terenach o wysokim bezrobociu strukturalnym. Ożywienie dokonywać może się nie tylko w samym sektorze chowu i hodowli, ale także w działach kooperujących. Jak pokazuje hodowla koz oplacalnoscpraktyka istotną rolę pełni sprzedaż mleka i mięsa koziego wysokiej jakości na rynkach lokalnych. Handel ten charakteryzuje się krótkim i ekonomicznie efektywnym łańcuchem dostaw, które – przez częsty brak obecności pośredników – zapewniają zysk zarówno dostawcy jak i jego klientom.

Hodowla kóz i ekologia

Hodowla kóz wypełnia założenia związane z prowadzeniem rolnictwa zrównoważonego. Ponad 70 proc. hodowli odbywa się na terenach o niekorzystnych warunkach naturalnych, często odizolowanych i trudno dostępnych. Te zwierzęta pomagają także w utrzymaniu równowagi krajobrazowej, przyczyniając się utrzymania walorów pastwisk i łąk między innymi przez walkę z erozją i przeciwdziałanie gromadzenia się biomasy.

Hodowla kóz – co nam daje?

Zróżnicowane zapotrzebowanie na określone produkty, surowce, a także inne wymogi klimatyczne doprowadziły do wyodrębnienia się określonych typów użytkowych kóz: mięsnych, mlecznych, puchowych, wełnistych i użytkowych.

Hodowla kóz na mięso

Charakterystyczną cechą ras mięsnych jest ich zazwyczaj czarne lub brunatne umaszczenie oraz rozmiar. Hodowla kóz na mięso wiąże się z występowaniem zwierząt o wysokości w kłębie nawet do 80 cm i kozłów osiągających w kłębie nawet 90 cm. Kozły mogą też ważyć przeszło 90 kg, a kozy około 70 kg. Te gatunki osiągają wydajność rzeźną na poziomie 55-60 proc i dają między 1, a 2 tony mleka w 10-miesięcznej laktacji.

Hodowla kóz na mleko

Są to wysokie zwierzęta osiągające w kłębie nawet 100 cm i wagę około 120 kg. Wydajność mleczna tych zwierząt przekraczać może nawet 2000 kg mleka w laktacji. Hodowla kóz na mleko jest charakterystyczna dla państw bogatych w pasze oraz tych, które poszczycić się mogą najwyższą kulturą rolniczą. Jest to jeden z najtrudniejszych w hodowli gatunków tych zwierząt ze względu na ich żywy temperament.

Hodowla kóz na wełnę

Kozy wełniste są względnie niewielkie i filigranowe – rzadko przekraczają 70 kg masy ciała. Podobnie niska jest ich plenność niekiedy tylko przewyższająca współczynnik 110 proc. Ciało dwóch wykorzystywanych w hodowli gatunków wełnistych pokryte jest wełną, której długość dochodzi do około 25 cm.

Hodowla kóz na puch

Ten typ hodowli kóz jest specyficzny i wiąże się z wysoką opłacalnością. Są to wprawdzie najmniejsze z gatunków hodowlanych tych zwierząt, ale celem produkcji jest tu pozyskanie puchu, który pokrywa ich ciało. Wydajność w skali roku jest tu zróżnicowana i zależy głównie od uwarunkowań gatunkowych pojedynczych osobników – rocznie udaje się bowiem pozyskać od 200 do 1200 gramów puchu. Są one przyjazne farbowaniu i służą do wyrobu ekskluzywnych produktów takich jak te wykonane z kaszmiru.

Hodowla kóz użytkowych

Ich utrzymywanie ma charakter lokalny, przez co zwierzęta doskonale przystosowują się do miejscowych warunków. Spektrum cech morfologicznych jest tu niezwykle zróżnicowane – podobnie jak sam cel hodowli. Zazwyczaj hodowla kóz użytkowych odbywa się w celu pozyskiwania mleka (150-500 kg mleka w laktacji) oraz mięsa.

Hodowla kóz – ceny i uwarunkowania prawne

Hodowla kóz może być szansą przede wszystkim dla małych i średnich gospodarstw rolnych. Koszt inwestycji jest relatywnie niski – podobnie zresztą jak koszty utrzymania zwierząt. Kozę nabyć można już za około 200 zł, choć bardziej cenione osobniki kosztować mogą także około 1500 zł – w zależności od przeznaczenia. Jak podkreślają hodowcy stada złożone już z około stu sztuk pozwalają na zapewnienie utrzymania gospodarstwu domowemu. Ten dział może liczyć na dofinansowanie ze środków unijnych oraz bezpłatne doradztwo świadczone przez przedstawicieli Ośrodków Doradztwa Rolniczego. Sektor wpisuje się również w szereg działań mających za zadanie jego ożywienie i ujętych w Planie dla Wsi w punkcie aktywizacji rolnictwa na obszarach górskich.

Hodowla kóz – jak stymulować hodowlę

Istotnym elementem powinno stać się wprowadzenie płatności środowiskowej w uznaniu roli, jaką pełni sektor hodowli kóz (opartej na wypasie ekstensywnym) w dostarczaniu dóbr publicznych w następujących obszarach: poprawa jakości gruntów i utrzymanie różnorodności biologicznej; obszary wartościowe pod względem ekologicznym oraz jakość wody; zapobieganie zmianie klimatu, erozji, powodziom, lawinom i pożarom lasów; utrzymanie krajobrazu i zatrudnienia. Ważne w tym kontekście wydaje się także rozszerzenie płatności rolno-środowiskowych na pastwiska wykorzystywane do wypasu kóz, zniesienie w odniesieniu do tego sektora kryterium 50 proc. użytków zielonych na obszarach zalesionych, wymaganego do uruchomienia dopłaty bezpośredniej do hektara oraz wprowadzenie kompleksowego i zharmonizowanego monitoringu łańcucha dostaw w celu wyeliminowania nieuczciwych praktyk i podniesienia atrakcyjności tych hodowli.

IGR/redakcja/jp/fot. Pixabay


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.