logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Oliwia Rudzińska 2020-09-13 06:03:07

Hodowla jesiotra przeżywa renesans! Jakie są jej metody?

Hodowla jesiotra

Hodowla jesiotra w Polsce przechodzi swojego rodzaju renesans – po niemal całkowitym zniknięciu w latach 90 naturalnie występującego w polskich wodach jesiotra zachodniego, od kilkunastu lat z powodzeniem rozwijana jest hodowla jesiotra rosyjskiego i syberyjskiego, także jego krzyżówek. Polacy także coraz chętniej sięgają po tę charakterystyczną dla dawnej rodzimej kuchni rybę. Jakie są metody hodowli jesiotra i jakie są zagrożenia?

Hodowla jesiotra – z morza do rzek

Ze względu na to, że w cyklu życiowym jesiotra występują migracje ryb z wód słonych do wód słodkich, konieczne jest opracowanie specjalistycznego procesu imitującego ten naturalny. Należy także pamiętać, że jesiotry to ryby ciepłolubne, ale o dość dużej tolerancji w zakresie temperatur. Hodowla może być nastawiona zarówno na produkcję ryb do sprzedaży, hodowlę w celu reintrodukcji do rodzimych, naturalnych akwenów, jak i kawioru. Pełny cykl trwa około 2 lat. Hodowla jesiotra w tym cyklu rozpoczyna się od zakupu ikry, odchowaniu zarybku, poprzez tucz właściwych osobników. Jeśli korzystamy z gotowego materiału zarybieniowego czas ten jest krótszy.

czytaj także: Choroby ryb hodowlanych – Jak sobie radzić w zamkniętych akwenach?

Hodowla jesiotra – staw pstrągowy

hodowla jesiotra kawiorMoże odbywać się w stawie typu pstrągowego i trwa około 800 dni. Aby hodowla przyniosła efekt, należy umieścić narybek w stawach w czerwcu, a następnie tuczyć go przez kolejne 5 miesięcy, aż do osiągnięcia masy około 0,5 kg. Następnie ryby przenosi się do stawu przystosowanego do warunków zimowych. Przez kolejne 500 dni osiąga się wagę 1,5 kg. W praktyce kolejny sezon trwa tylko do około 3 miesięcy, aby ryba osiągnęła docelową wagę 2 kg.

Hodowla jesiotra w basenie

W tych warunkach hodowla jesiotra odbywa się w systemie zamknietym i nie przenosi się ryb. Stosuje się także stałe podgrzewanie wody, a także kluczowe jest utrzymywanie czystości wody i stała jej kontrola, dodatkowo wodę należy często wymieniać. Jest to konieczne zwłaszcza dlatego, że w tym systemie karma podawana jest jesiotrom stale, zwykle przez całą dobę, co może prowadzić do zanieczyszczania wody.

Hodowla jesiotra – minusy i zagrożenia

Pomimo tego, że jesiotry są rybami, które są bardzo odporne i są w stanie dostosować się do warunków środowiskowych (plasują się na pozycji mniej więcej pomiedzy łososiowatymi, a karpiowatymi), hodowla jesiotra nie jest całkowicie wolna od zagrożeń spowodowanych na przykład chorobami. Mamy tutaj do czynienia zwłaszcza z podatnością narybku na choroby bakteryjne. Dlatego kluczowym jest dokładne sprawdzenie jego pochodzenia, co gwarantuje pewność, że choroby nie zostaną zawleczone do akwenu i nie spowodują strat.

vetpol.org/ fot. pixfuel

Opublikował:
Oliwia Rudzińska
Author: Oliwia Rudzińska
O Autorze
Wychowana w Górach Świętokrzyskich. Mieszkając w Stolicy postanowiła uciec od zgiełku i podjęła decyzję o powrocie na wieś, gdzie oddaje się pracy na swoim kawałku ziemi i swojej drugiej pasji - pisaniu
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.