niedziela
| 18 sierpnia 2019

 

Ekologiczne hodowle bydła w małych gospodarstwach mją powstawać w woj. podkarpackim, małopolskim czy świętokrzyskim, w oparciu o dofinansowanie tych gospodarstw w ramach bieżącej perspektywy finansowej dla Polski z UE.

 

– Dofinansowanie polega na otrzymaniu dotacji w wysokości do 60 000 PLN na jedno małe gospodarstwo (5 - 20 ha), w celu zakupu początkowego stada bydła mięsnego do ekologicznej, ekstensywnej hodowli. Nasze gospodarstwa to od wielu pokoleń własność rodzinna, prowadzona tradycyjnie bez sztucznych nawozów i środków chemicznych. Gospodarstwa te często posiadają certyfikaty ekologiczne – informuje koordynator programu Kazimierz Jaworski.

 

W regionie "Doliny Strugu" od 7 lat jest prowadzone pilotażowe stado bydła rasy Galloway (120 sztuk) we współpracy z Uniwersytetem Rzeszowskim oraz z Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego i z Wojewódzkim Lekarzem Weterynarii. Dzięki tej hodowli zdobyto niezbędną wiedzę i doświadczenie. W przyszłości, jak zapowiadają członkowie Regionalnego Towarzystwa Rolno-Przemysłowego "Dolina Strugu'', bydło to w niewielkich stadach (kilkanaście, kilkadziesiąt sztuk) będzie hodowane u naszych rolników na tzw. wolnym wypasie. Zwierzęta będa karmione ekologiczną trawą i wodą, zaś zimą sianem z własnych lub sąsiedzkich upraw.

 

– Planujemy, aby w ciągu najbliższych 5 lat na terenie południowo-wschodniej Polski, wyhodować w skali roku ponad 10 tys. ton (10 000 000 kg) wybornej wołowiny. Nasz region jest w stanie wyprodukować i przygotować mięso zgodnie z wymaganiami ekologicznymi już od 2018 roku, w pierwszych partiach po 40 000 kg tygodniowo. Docelowo (jak wyżej podajemy) te dostawy wyniosą minimalnie 250 000 kg tygodniowo. Oczywiście, jeżeli będą potrzeby zwiększenia dostaw, to także jest możliwe – podkreśla Jaworski.

 

Ubój żywca, jak też porcjowanie i pakowanie mięsa wołowego, hodowcy planują przeprowadzać w "Dolinie Strugu" (w regionie w pobliżu Rzeszowa, niedaleko lotniska i autostrady). Projektowane jest utworzenie ekologicznej, nowoczesnej rzeźnia i masarnia, spełniającej wszystkie wymagania związane z ostrymi przepisami instytucji nadzorujących jakość – krajowych oraz zagranicznych służb. Taka, centralna lokalizacja zakładu umożliwia łatwy dowóz bydła od rolników, a także natychmiastową wysyłkę i szybką dostawę produktów na znaczne odległości.

 

Za całą logistykę związaną z utworzeniem tzw. bazy surowcowej, kontraktację dostaw żywca i zapewnieniem jakości odpowiadałoby Regionalne Towarzystwo Rolno-Przemysłowe "Dolina Strugu" mające swoją siedzibę w parafii Błażowa. Towarzystwo posiada ponad dwudziestoletnie doświadczenie w inicjowaniu powstawania gospodarstw ekologicznych oraz w handlu i dostarczaniu zwierząt bezpośrednio do kilkudziesięciu tysięcy klientów.

 

– RTRP "Dolina Strugu" aktualnie tworzy tzw. Grupę Operacyjną, w ramach przeznaczonego na takie cele programu UE "Współpraca" w celu pełnego zorganizowania i przeprowadzenia całej operacji utworzenia sieci ekologicznych hodowli wołowiny oraz zdobycia dla niej rynków zbytu. Koordynując tak szeroka grupę hodowców mamy w ofercie odpowiednio duża ilość wybornej i ekologicznej wołowiny, co pozwoli uzyskać korzystne warunki cenowe.
Obowiązek zapewnienia ciągłości i terminowości dostaw, w oparciu o system umów kontraktacyjnych z rolnikami hodującym bydło, spoczywałby na "Dolinie Strugu" oraz na Grupie Operacyjnej "Spichlerz Zdrowia" z Doliny Strugu – podsumowuje Kazimierz Jaworski.

 

RTRP "Dolina Strugu"/Maks Weber/Fot.pixabay.com


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.