logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
Robert Wyrostkiewicz | 25 czerwca 2020

Dobre mięso kupić niełatwo, choć polscy rolnicy je dostarczają. Hanna Galicz gościem Polski na Serio

Zdrowa żywność to naturalne i ekologiczne produkty często określane jako eko lub bio. W ich produkcji nie używa się nawozów sztucznych i pestycydów i produkuje metodami rolnictwa ekologicznego.

Czym tak naprawdę jest zdrowa i ekologiczna żywność? Jak rozpoznać zdrową żywność? Czy wysokie koszty zdrowej żywności to prawda, czy fałsz i czy wszystko, co ekologiczne jest rzeczywiście ekologiczne? O tym w Programie Polska na Serio rozmawia Robert Wyrostkiewicz z Hanną Galicz ekspertem ds. rolnictwa ekologicznego Rolników Indywidualnych "Solidarność".

Wypadałoby wspomnieć o czymś takim jak posługiwanie się pojęciem zdrowa żywność, bo takie pojęcie sugeruje, że jest też żywność niezdrowa. Pamiętam, jak było zabronione posługiwanie się terminem zdrowa żywność. Zakłada się, że każda żywność powinna być zdrowa. Ona może być niższej jakości, a jeżeli jest niezdrowa, to dlaczego jest niezdrowa? I dlaczego znajduje się na naszym rynku?

– mówiła Hanna Galicz.

Moim zdaniem, niezdrowa żywność pochodzi z ogromnych zakładów przetwórczych, gdzie jest wzbogacana o chemiczne dodatki – oczywiście dozwolone. Wszystkie niby są dozwolone, ale użycie ich w bardzo dużej ilości, nawet nie wiemy, jakie tam interakcje zachodzą między tymi dodatkami. Oczywiście taka żywność będzie dużo tańsza, będzie dawana dzieciom, jako bardzo szlachetna czasem, w formie parówek, szynki, ale tak naprawdę, jak się przeczyta skład i zobaczymy, że w szynce może być kilkanaście składników oprócz mięsa, to myślę, że to może wywołać zdziwienie

– powiedziała Hanna Galicz.

Fot. Agnieszka Radzik 

Opublikował:
Robert Wyrostkiewicz
Author: Robert Wyrostkiewicz
O Autorze
Publicysta wSensie.pl i redaktor naczelny "Warszawskiego Wieczoru", "Białostockiego Wieczoru" i "Sokólskiego Wieczoru", wcześniej dziennikarz śledczy, informacyjny, reporter m.in. w "Warszawskiej Gazecie", Polskim Radiu Radio dla Ciebie, "Niedzieli", "Naszej Polsce", Fronda.pl czy Prawy.pl; redaktor Naczelny serwisu Archeolog.pl i publicysta pism archeologiczno-historycznych (m.in. "Odkrywca", "Zakazana Historia"). Członek Stowarzyszenia Dziennikarzy Polskich i były wiceprezes Katolickiego Stowarzyszenia Dziennikarzy. Muzealnik, nieskończony archeolog i poszukiwacz skarbów...
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.