Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Marzena Deresz | 22 września 2017

Gdzie można się zapytać, czy grzyb nie jest trujący?

Gdzie można się zapytać, czy grzyb nie jest trujący?

Kolejni grzybiarze wyruszają do lasu. Media społecznościowe zalewają zdjęcia zebranych grzybów. Nie wszyscy jednak są tak samo doświadczeni w ich rozpoznawaniu. Gdzie więc zapytać, czy grzyb jest jadalny? Z pewnością nie na fecebooku!

 

– Podstawową zasadą jest zbieranie tylko i wyłącznie owocników grzybów, które dobrze znamy. Nie należy zbierać osobników zbyt młodych, bo to utrudnia określenie gatunku oraz zbyt starych, które z kolei mogą być toksyczne. Jeżeli nie jesteśmy pewni, czy  znaleziony  grzyb jest przydatny do spożycia, to lepiej pozostawić go w lesie

– radzi Jarosław Szałata, leśniczy z nadleśnictwa Trzciel.

Nadleśnictwa organizują grzybobrania, na których można nauczyć się prawidłowego zbierania grzybów i rozpoznawania gatunków.

Co jednak jeżeli okaże się, że mamy już w koszyku grzyby, których nie jesteśmy pewni?

– Warto szukać porady w punktach skupu i u grzyboznawców - nadleśnictwa nie zajmują się ocenianiem grzybów. Bezpłatnych porad na temat zebranych w lesie grzybów udzielają wszystkie terenowe stacje sanitarno-epidemiologiczne, które znajdują się w każdym powiatowym mieście. Prowadzą one także rejestry grzyboznawców, którzy udzielają porad

 – tłumaczy leśniczy.

Pamiętajmy, ze w razie jakichkolwiek niepokojących objawów po zjedzeniu grzybów należy wywołać wymioty i zgłosić się do lekarza. To może uratować zdrowie, a niekiedy życie.

– Przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej poprawy, później stan chorego gwałtownie się pogarsza

– przestrzega Jarosław Szałata.

 

lasy.gov.pl/MD/fot. pixabay.com

Opublikował:
Author: Marzena Deresz
O Autorze
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.