Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-08-28 10:01:30

Fosfolipidy przydatne w żywieniu zwierząt i ptaków

Fosfolipidy

W procesie wytwarzania produktów tłuszczowych i olejowych na różnych etapach powstają liczne odpady tłuszczowe i produkty uboczne, które mogą być szeroko stosowane jako składniki pasz w żywieniu zwierząt. Należą do nich sopstoki lekkich olejów, tłusta glinka wybielająca, paski dezodoryzujące i fosfolipidy (lecytyny). Ponieważ jakość stosowanej paszy bezpośrednio wpływa na to, jak w pełni wykorzystany zostanie potencjał genetyczny zwierząt, konieczne jest ciągłe analizowanie paszy.

Dlaczego fosfolipidy są przydatne w żywieniu zwierząt i ptaków?

Fosfolipidy paszowe (koncentraty fosfatydów) otrzymywane są w wyniku chemicznej lub fizycznej rafinacji olejów roślinnych. Zawierają dość dużą ilość oleju (do 60%), który jest jednym z ważnych składników odżywczych pasz dla absolutnie wszystkich gatunków zwierząt i drobiu. Włączenie fosfolipidów do mieszanek paszowych zwiększa strawność i przyswajalność składników pokarmowych, normalizuje metabolizm tłuszczów, stymuluje produkcyjność drobiu oraz wzmacnia jego odporność.

Fosfolipidy, zawierające niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe z oleju roślinnego, korzystnie wpływają na przyrost żywej wagi i bezpieczeństwo kurcząt, poprawiają jakość mięsa i produkcję jaj. Ponieważ jakość stosowanej paszy bezpośrednio wpływa na to, jak w pełni wykorzystany zostanie potencjał genetyczny zwierząt, konieczne jest ciągłe analizowanie paszy.

Kołodziejczak: w przyszłym tygodniu AgroUnia szykuje blokady w kilkunastu miejscach Polski

Czym są fosfolipidy?

Fosfolipidy (inaczej fosfatydy lub fosfotłuszczowce) Fosfolipidy drob to grupa organicznych związków chemicznych, lipidy, które oprócz reszt glicerolu i wyższych kwasów tłuszczowych zawierają resztę kwasu fosforowego związanego z zasadą azotową, np. choliną.

Fosfolipidy stanowią istotny składnik budowy błony komórkowej. Fosforylacja lipidów do fosforylowanego kwasu tłuszczowego jest też początkiem ich aktywacji biologicznej, po której następuje dekarboksylacja i dehydrogenacja, które są kolejnymi etapami procesu spalania tłuszczów w żywych organizmach. Występują obficie szczególnie w: tkance nerwowej, wątrobie i krwi.

Charakterystyczną cechą fosfolipidów jest to, że oprócz reszt kwasów tłuszczowych występują w nich również reszty kwasu fosforowego. W zależności od rodzaju alkoholu, stanowiącego zrąb cząsteczki, wyróżnia się glicerofosfolipidy (pochodne gliceryny) i sfingofosfolipidy (pochodne sfingozyny). Przez resztę fosforową do rdzenia glicerofosfolipidowego może być dołączony inny organiczny związek chemiczny (np. aminokwas lub amina). Fosfolipidy stanowią główny składnik lipidowy błon cytoplazmatycznych (np. fosfatydylocholina, zwana także lecytyną).

meatinfo.ru/fot.pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.