logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Adam Szewczyk 2020-10-12 09:30:00

Eksport mięsa halal i koszer z Polski – jak to wygląda w liczbach?

Eksport mięsa

Jaką wartość ma eksport mięsa halal i koszer z Polski? Jak to wygląda w przypadku mięsa drobiowego i wołowego? Jakie znaczenie ma eksport mięsa z uboju rytualnego dla polskiego rolnictwa i gospodarki? Jakie straty spowoduje wprowadzenie “Piątki dla zwierząt”? Ile osób straci pracę i jakie sektory upadną?

Eksport mięsa drobiowego halal i koszer z Polski

Pojawienie się ptasiej grypy i koronawirusa znacząco pogorszyły kondycję hodowców i przetwórców mięsa drobiowego. Przede wszystkim ograniczyły eksport mięsa do krajów trzecich czy sektora Horeca (restauracje, hotele, catering) w Europie. Był to dotkliwy cios, ponieważ blisko 50 procent polskiej produkcji kurczaka jest wysyłana za granicę. Dlatego branża jest zaskoczona i zaniepokojona propozycjami ustawy “Piątka dla zwierząt” uderzającymi m.in. w ubój religijny.

Ubój religijny umożliwia produkcję mięsa halal i koszer, które są wysokomarżowymi produktami wysyłanymi do krajów muzułmańskich i Izraela, ale także krajów europejskich, gdzie mieszka duża diaspora wyznawców islamu i judaizmu. Kraje arabskie, to atrakcyjne rynki, o których otwarcie zabiegały przez wiele lat firmy i same służby państwowe. Teraz w momencie największego kryzysu od lat, eksport mięsa do tych krajów umożliwiał branży drobiowej powstrzymanie fali zwolnień. Krótko po ogłoszeniu propozycji ograniczeń produkcji mięsa, według metod wymaganych przez wyznawców innych religii, wielu zagranicznych partnerów biznesowych wyraziło konieczność poszukiwania dostawców z innych krajów.

Mięso i produkty drobiowe pozyskane z uboju rytualnego to nawet 855 tysięcy ton wysłanych do UE oraz na rynki trzecie w 2019 roku. Większość, bo 824,9 tysiąca ton, zostaje na rynku wspólnym, a 30,8 tysiąca ton trafia na rynki trzecie. Choć Główny Inspektorat Weterynarii zaznacza, że rynek UE pokazany w tych danych obejmuje też Polskę, to jednak producenci mięsa halal i koszer mówią zgodnie, że do polskich konsumentów trafiają znikome ilości.

Na rynek krajowy mięsa z systemów religijnych niemal nie wprowadzamy

– potwierdza Dariusz Goszczyński, dyrektor generalny Krajowej Rady Drobiarstwa, która skupia 70 procent polskich producentów drobiu.

Jeśli weźmiemy pod uwagę, że w 2019 roku Polska, największy producent drobiu w UE, wysłała w świat 1,4 miliona ton mięsa drobiowego, to eksport mięsa drobiowego z uboju rytualnego w ilości 855 tysięcy ton stanowi 58 procent całości.

Wartość eksportu drobiu wyniosła w 2019 roku 12,6 miliarda złotych, z czego około 40 procent to mięso z uboju religijnego.

Czytaj też: Terlecki próbuje "przekupić" rolników odszkodowaniami? Rolnicy: Mrzonki!

Eksport mięsa wołowego halal i koszer z Polski

Dla przemysłu wołowego eksport mięsaEksport miesa 024 w ogóle jest kluczowym kierunkiem, bo wysyłamy w świat ponad 80 procent produkcji – a 30 procent tego eksportu zajmuje mięso halal i koszer. Chodzi o 114 tysięcy ton z eksportu sięgającego w ubiegłym roku 377 tysięcy ton. Tu rynki trzecie grają zdecydowanie większą rolę niż dla drobiu, ponad jedna piąta wołowiny z uboju rytualnego (21 procent) trafia właśnie tam wobec niespełna 4 procent drobiu.

Eksport mięsa wołowego wynosi ponad 6,7 miliarda złotych rocznie i odpowiada za prawie 5 procent wartości polskiego eksportu produktów rolno-spożywczych, z czego ubój religijny to kwota ponad 2,2 miliarda złotych.

Związek Polskie Mięso wskazuje, że wprowadzenie prawa zakazu uboju na potrzeby religijne uderzy przede wszystkim w małe gospodarstwa rolne hodujące bydło i przyniesie rolnikom stratę rzędu 20-30 procent dochodów.

Negatywne konsekwencje tego zakazu będą także z tytułu zerwania umów handlowych oraz dewastującą falę dodatkowych roszczeń odszkodowawczych. Łatwo sobie wyobrazić, że poszkodowani przedsiębiorcy będą się upominać o odszkodowania do Skarbu Państwa, jako „winowajcy” zmian w prawie

– przestrzega branża.

Wprowadzenie zakazu uboju religijnego to strata dla 350 000 gospodarstw rolnych, które zajmują się hodowlą bydła. Co ci ludzie mają powiedzieć swoim rodzinom? Sorry, zamykamy nasz interes, bo ktoś nagle w ciągu kilku dni wprowadził taką a nie inną ustawę? Co my mamy powiedzieć naszym dzieciom? Sorry, nie pójdziesz na te studia swoje wymarzone, bo nas na to nie stać?

– wyjaśniał podczas wysłuchania w Senacie Jacek Zarzecki, Prezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła.

Przedstawiciel branży mięsnej zwrócił również uwagę na wpływy, jakie budżet państwa otrzymuje dzięki ubojowi rytualnemu, hodowli zwierząt futerkowych czy innych części polskiego rolnictwa, które teraz PiS chce zniszczyć:

Ktoś powie: co to jest półtora miliarda złotych? Ja państwu odpowiem co to jest półtora miliarda złotych. Jeżeli chodzi o ubój religijny wołowiny, półtora miliarda złotych to jest wypłata 500+ przez cały rok na 250 tysięcy dzieci. Osiem i pół miliarda złotych – tyle wynosi eksport mięsa z uboju religijnego, drobiu i wołowiny plus zwierzęta futerkowe. Łatwo sobie policzyć, że to jest ponad milion dzieci, które przez cały rok mogą uzyskać 500+. Czy państwo polskie stać na takie straty, w sytuacji gdy dzisiaj rozmawiamy o tym, że nie zapina się na budżet? O tym, że ludzie odchodzą z pracy?

fot.Pixabay/Pxfuel

Opublikował:
Adam Szewczyk
Author: Adam Szewczyk
O Autorze
Wielkopolanin, entuzjasta rolnictwa. Specjalizuję się w hodowli zwierząt, choć wiem, że jest ona nierozerwalnie związana z sektorem upraw. Ukończyłem Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Z wsią łączy mnie wszystko.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.